導讀：農村酒席“變味”，是時代變遷還是人情淡漠？

今年的這個清明節，雖然是三天假期，可還是特意抽空回了趟農村老家。

畢竟這個是小長假，不少家里有喜事的，也會就把喜事安排在清明節假期期間，這樣也方便親友來喝喜酒，不至于耽誤工作等。

小編就在此期間又在農村吃了一場酒席，本想著能重溫兒時熱熱鬧鬧的場景，可這一趟下來，心里滿是感慨。

如今的農村酒席，可以說是和過去記憶中的模樣大不一樣。就如和我同桌的一個老伯伯感慨：如今的農村酒席實實在在地變味了！

這次經歷，讓我總結出了現在的農村酒席4個怪現象，咱們就一起來嘮嘮吧，大家也當長長見識！

先說說這參與的人吧。現在不管是紅喜事，像結婚、孩子滿月，還是白喜事，也就是老年人還在積極參與，年輕人都很少見了。

以前村里辦酒席，那可是全村男女老少齊上陣，年輕人忙前忙后，挑水、搬桌椅、上菜，小孩子滿院子跑著玩鬧。

可這次回去，酒席上年輕人的身影寥寥無幾。我和幾個長輩聊了聊，他們也無奈地說，現在的年輕人大多在外打工、求學，一年到頭在家待不了幾天。村里的事，尤其是這些酒席，他們越來越不放在心上。

我不禁擔心，再過一二十年，等到老一輩的人都不在了，農村酒席是不是真的就沒啥人參加了，那曾經熱鬧的鄉村聚會場景，是不是只能在回憶里找尋了。

再說這酒席的氛圍，也大不如前。以前辦酒席，那可是全村的大事，大家早早地就到了，聚在一起聊天、打牌，從早到晚都熱熱鬧鬧的。

可現在呢，大家都是到了飯點就匆匆地來，吃完就急匆匆的走了。人與人之間的交流也少了，每個人似乎都有自己的事，吃完就拿起手機，或者直接起身離開。也能

就拿這次我參加的酒席來說，我還沒和旁邊的人說上幾句話，就發現大家都準備散場了，那種濃濃的人情味，好像隨著時間慢慢淡去了。

其實這個也能理解，現在大家都在外面發展，很多人連本村的人都不認識，坐在一起大家也都很尷尬，于是就只能是紛紛看手機，吃完就走。

還有這酒席上的菜，變化也不小。現在預制菜成了主流，很多菜肴不像過去都是現殺現做的，而是購買預制菜，熱一下就上桌了。

以前，為了辦一場酒席，主人家提前好幾天就開始準備，殺豬宰羊，新鮮的蔬菜從地里現摘，廚師現場烹飪，那香味能飄滿整個村子。

可現在，方便快捷的預制菜雖然節省了時間和人力成本，但總感覺少了點什么。

口感上，預制菜也比不上現做的，那種家的味道、鄉村的煙火氣，似乎也隨著預制菜的上桌，被沖淡了不少。

最后，酒席上喝酒的人也少了。以前農村酒席，白酒、啤酒那可是必不可少，男人們劃拳喝酒，熱鬧非凡，一場酒席下來，空酒瓶能擺一大片。

可現在呢，不管是白酒還是啤酒，都沒啥人喝，很多人都是喝水、喝飲料。就連過去常見的打包場景，現在也很少見了。

以前大家吃完酒席，都會把剩下的菜打包帶回家，覺得浪費可惜。現在生活條件好了，大家似乎對打包也不在意了，剩下的菜就那么白白倒掉，看著怪心疼的。

這農村酒席的變化，細細想來，也是時代發展的一個縮影。年輕人的離開，是因為城市有更多的發展機會；

大家來去匆匆，是因為生活節奏變快，每個人都很忙；預制菜的流行，是快節奏生活下對便捷的追求；

喝酒和打包的人少了，是生活水平提高后的改變。特別是很多人都是開車來的，正所謂“喝酒不開車，開車不喝酒”，這個觀念還是比較深入人心的。

可這些變化，在帶來便利的同時，也讓農村酒席失去了一些原本的味道，那種濃濃的人情味兒，那種鄉村特有的煙火氣，在慢慢消散。

不知道未來的農村酒席，還會變成什么樣子，真心希望在發展的同時，能留住這些珍貴的回憶和傳統。