微醺人生 有酒有故事

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喝酒臉紅究竟能不能喝，是一個老生常談的問題，幾乎每次酒桌上都會有人提起，而且爭議不斷。那么，真相究竟是什么呢？

在酒桌上，總有一群人格外引人注目——酒杯未空已面若赤霞。

有人勸道：“臉紅是酒量好，代謝快！”；有人則阻攔：“這是身體在抗議，不能再喝了！”；還有人認(rèn)為：“多練練，酒量就上去了！”

這些說法似乎都有道理，但喝酒臉紅的人，究竟是能喝還是不能喝？

臉紅，其實(shí)是中毒的預(yù)警

喝酒臉紅，并非酒量好的標(biāo)志，而是身體對酒精中毒的反應(yīng)。無論是一喝就紅，還是稍后泛紅，甚至是豪飲后才顯現(xiàn)，臉紅都是乙醛堆積的信號。

乙醛，這個與甲醛齊名的毒物，是I類致癌物質(zhì)。它在體內(nèi)積累，會刺激血管、神經(jīng)和肌肉，引發(fā)皮膚發(fā)熱、毛細(xì)血管擴(kuò)張，甚至皮疹和瘙癢。

不僅如此，乙醛還會加速心跳、呼吸，導(dǎo)致口干、惡心。積累越多，癥狀越嚴(yán)重，直至頭痛、精神恍惚、視力模糊。

那么，乙醛從何而來？它是酒精代謝的中間產(chǎn)物。喝酒臉紅的人，體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶（ALDH），無法將乙醛進(jìn)一步分解，導(dǎo)致乙醛堆積。

就像“頭孢就酒”的中毒反應(yīng)，原理相同：頭孢抑制了乙醛脫氫酶，乙醛堆積——喝酒臉紅的人，每喝一口都像在“頭孢就酒”。

而乙醛脫氫酶的缺乏，是由基因決定的，無法改變，且具有遺傳性。

臉紅還繼續(xù)喝？風(fēng)險倍增

研究顯示，喝酒臉紅的人，若繼續(xù)飲酒，將面臨更高的健康風(fēng)險。

癌癥風(fēng)險增加：如食道癌，尤其是惡性食管鱗狀細(xì)胞癌。喝酒臉紅的人，每天兩瓶啤酒，食道癌風(fēng)險是不臉紅者的6-10倍。口腔癌、喉癌、酒精性肝硬化和心血管疾病的風(fēng)險也顯著升高。

抑郁風(fēng)險上升：韓國研究指出，每天飲酒的臉紅者，患抑郁癥風(fēng)險比不臉紅者高23%。乙醛積累與壓力肽相互作用，可能引發(fā)抑郁；同時，多巴胺釋放與成癮行為有關(guān)。

加速細(xì)胞衰老：最新研究發(fā)現(xiàn)，醛類物質(zhì)（包括乙醛）可能加速細(xì)胞衰老，通過干擾DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。

看到這些，喝酒臉紅的朋友或許會感到不公平！

臉紅，可能是身體的保護(hù)機(jī)制

科學(xué)認(rèn)為，喝酒臉紅可能是一種保護(hù)機(jī)制。對酒精敏感的人，一喝就難受，因此不太可能酗酒，無形中降低了酒精傷害。

喝酒臉紅的人，仿佛自帶警報(bào)系統(tǒng)：“酒精？有毒！別喝！”

有趣的是，喝酒臉紅現(xiàn)象在東亞更普遍，中日韓約有36%-45%的人如此。近2000-3000年來，擁有這種基因的亞洲人越來越多。

這或許意味著，喝酒臉紅是一種基因優(yōu)選，具體原因尚不明確，可能與酒精厭惡帶來的疾病保護(hù)有關(guān)，或與其他疾病敏感性提高有關(guān)。

臉紅，就是別喝酒的信號！

對于喝酒臉紅的人，我們應(yīng)尊重他們的身體反應(yīng)，不要勸酒。因?yàn)椋瑒窬凭褪窃谖苟尽?/strong>

小貼士：

酒精過敏：醫(yī)學(xué)上無酒精過敏一說，出紅疹等癥狀都是乙醛中毒的表現(xiàn)。 臉紅減輕：長期飲酒可能建立對乙醛的耐受，但毒性未減，只是身體反應(yīng)減弱。 喝酒臉白：乙醇脫氫酶弱，酒精直接進(jìn)入血液循環(huán)，導(dǎo)致皮膚蒼白，神經(jīng)系統(tǒng)受抑制，易醉。 喝酒無色變：酒精代謝效率高，但酒仍傷身，建議少喝或不喝。

總之，無論喝酒臉紅、臉白還是看似酒量好，都應(yīng)少喝或不喝。健康第一，切勿貪杯！

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