我們家這兩天吃飯都是蒸蒸煮煮的，健康屬性特別強(qiáng)。

主要是比較省事兒！

像是今天這個(gè)疙瘩湯吧，食材搭配也豐富，還能超快出餐，算是家常菜里的全能選手了。

我?guī)缀跏欠耆司屯扑]啊，我們家做疙瘩湯的一個(gè)小秘訣！

把面粉和藕粉一起攪成面糊再下鍋，做出來的小疙瘩是Q的、是彈的。

而且藕粉是公認(rèn)的，很潤(rùn)很滋養(yǎng)的東西。

它不燥不滯也不挑人，老人、孩子都能吃，是“四季平補(bǔ)”的天然良方。

平時(shí)你沖一碗藕粉，還擔(dān)心會(huì)吃不完，但加到食物里面就不一樣了，家里的熊孩子但也不會(huì)挑。

湯底我也給你們選好了，就是番茄的，酸甜的味道最能點(diǎn)亮我們的胃口。

看起來挺樸素的搭配，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家人的輕負(fù)擔(dān)飲食，今天晚上就做它了！

- 藕粉疙瘩湯-

· 參考月齡 ·

12月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

中筋面粉50克

藕粉20克 / 清水70克

番茄1個(gè) / 油菜2顆 / 雞蛋1個(gè)

輔料：鹽、松茸鮮、蔥花、番茄醬

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

面粉和藕粉，你們就按照我上面給的比例混合好。只要這個(gè)比例對(duì)了，你做多做少的，都不至于失敗。

02

水量的比例也是一樣的，最開始攪是有點(diǎn)費(fèi)勁兒的，但你多攪一會(huì)兒，它就變成這種糊糊了

*但你們記得這里得用純藕粉去攪啊，加了各種堅(jiān)果、紅棗的都不行。

03

一年四季，我們家出現(xiàn)最多的就是番茄湯底。這種酸甜的味道，又清爽又開胃。

04

按照我自己的口味來，覺得這個(gè)酸甜味兒還不夠，所以在番茄出汁之后，再加一點(diǎn)番茄醬，就剛剛好。

05

把清水倒進(jìn)去，著急的你們可以直接倒熱水，煮開后再下面糊。

06

和攪好的那種小疙瘩不一樣，這樣的面糊你們就用漏勺去接著。用鏟子在上面反復(fù)刮一刮，小疙瘩就自動(dòng)的落到鍋里了，連大小都特別均勻。

07

疙瘩下進(jìn)去之后，繼續(xù)煮個(gè)2、3分鐘，疙瘩定型快，也比較好熟。淋入蛋液的時(shí)候，也別忘了繼續(xù)攪動(dòng)，做出來的蛋花也很漂亮。

08

青菜你們隨便加，只要提前焯水切碎就可以了。調(diào)味的就是鹽和松茸鮮，因?yàn)榉训臏孜兜朗呛芎裰氐模@點(diǎn)調(diào)味就足夠了。

09

煮好的湯底是有點(diǎn)稠的，疙瘩也是滑溜溜的，就能出鍋了。

10

因?yàn)樽罱笈_(tái)里，來問我孩子積食、脹氣、沒胃口的特別多，我覺得這種疙瘩湯就比較適合大家做一做。

我就喜歡它好做不費(fèi)勁兒，比你花小半天做出來的輔食簡(jiǎn)單得多，得到的反饋還很好。

而且我不知道你們家孩子是不是這樣，這種疙瘩湯里的青菜、番茄他不會(huì)挑。

可能是番茄開胃的力量真的很大吧，也是解決飯?jiān)鼘殞毜囊粋€(gè)法寶！