春分時節(jié)，萬物競發(fā)，隨著氣溫逐漸回升。近日，貴州錦屏縣三江鎮(zhèn)潘寨村茶葉基地迎來白茶首年開采季，茶企及村兩委搶抓農(nóng)時組織志愿者、群眾采收今年的首茬白茶，讓群眾實現(xiàn)家門口務(wù)工，讓白茶搶“鮮”上市。

以往，不少農(nóng)村地區(qū)勞動力為了生計，不得不背井離鄉(xiāng)外出打工，留下老人孩子守家。如今，白茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，到采摘旺季，茶園里人頭攢動，當?shù)厝罕娂娂妳⑴c其中。對群眾來說，在家門口的茶園務(wù)工，既能照顧家庭，又有穩(wěn)定收入。在家門口務(wù)工，一天下來能有100—300元的報酬。

“采摘時不能用指甲掐，只能用手指捏住嫩芽，輕輕一提就采摘完成，這樣采摘的茶葉炒出來茶莖才不會發(fā)黑，賣相會更好?！辈鑸@里，茶葉基地負責人尹明星在指導采茶工人，講授采摘關(guān)鍵要領(lǐng)。

“我們采茶工人嚴格按照一芽一葉的標準采摘。盡管芽頭比較細，但是鮮嫩度非常好。因為通過一個冬季的涵養(yǎng)，嫩芽內(nèi)含的茶多酚、維生素等成分更豐富。需要50000到65000顆這樣的芽頭才能制成一斤白茶?！迸苏逯埲f道。

近年來，三江鎮(zhèn)堅持綠色發(fā)展理念，依托自然資源優(yōu)勢，從2022年開始籌備，采取土地流轉(zhuǎn)方式，2023年已種植茶葉300余畝，預計還要種植1000余畝，通過“村集體 龍頭企業(yè) 合作社 基地 農(nóng)戶”經(jīng)營模式，將白茶做成助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，念好山字經(jīng)，打好生態(tài)牌，做好茶文章，讓群眾真正實現(xiàn)家門口務(wù)工，增加收入推動高質(zhì)量發(fā)展，為推動“三農(nóng)”工作再上新臺階。（本報記者 石平 通訊員 王小勤 攝影報道）