安徽
婆婆覺得香，媽媽覺得油。
但是吸滿湯汁的紅薯粉絲晶瑩剔透，真的非常非常好吃啊！粉絲比肉還好吃！
用料
五花肉
300克
老抽
1勺
生抽
3勺
料酒
1勺
半勺
豆角
適量
韓國紅薯粉
一把
蠔油
一勺
三頭
適量
蔥花
適量
巨香五花肉燜粉！！粉絲比肉還好吃！！的做法
- 熱鍋冷油
- 加入蒜末，翻炒出香
- 下五花肉炒至變色，出油，微微變焦。此時鍋中的油會很多，不要擔心！這都是精華，等紅薯粉下入鍋中，瞬間吸干油脂。
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- 鍋中加入一勺料酒
- 三勺生抽
- 半勺或一勺老抽
- 一勺蠔油
- 然后加入豆角，翻炒變軟。
- 一丟丟糖，提鮮。
- 把提前泡軟的紅薯粉加入鍋中
- 重點來了，泡軟的紅薯粉迅速吸干鍋中的油，變軟變透亮，注意快速翻動防止粘鍋！
- 撒上蔥花！出鍋啦！粉絲無敵香香香香！
- 有條件的可以做五花肉飯包！加生蒜，粉絲，米飯，豆角，那叫一個香啊！
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