在飯店吃過一次，回來還原了一下，
芋頭粉粉的 五花肉煎過并不油膩 特別香

用料

五花肉

100克

荔浦芋頭

1個(gè)

蠔油

1勺

老抽

2勺

生抽

3勺

半勺

荔浦芋頭蒸肉（五花肉）的做法

1. 五花肉大概切了這樣的碗半碗，把所有調(diào)料混合均勻倒入五花肉中一小部分 然后額外放點(diǎn)料酒去腥 抓勻 腌制15分【剩下的調(diào)料后面澆芋頭上】
   這一步忘拍圖了
   

1. 芋頭對半切開 切片，不粘鍋的話直接下鍋兩面稍微煎一下 怕粘鍋的話稍微放點(diǎn)油【我放的油有些多 浪費(fèi)了】
   煎完芋頭五花肉就腌制的差不多了，也兩面煎下。

1. 一層五花肉一層芋頭擺放整齊，澆上腌制五花肉剩余的調(diào)料，可以用刷子刷上色。

1. 水開計(jì)時(shí)大火蒸30分鐘

1. 放張外面吃的原圖，雖然自己做的賣相不行 但是味道也是可以的。
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