春夏交接的時(shí)候就有很多食材上市，茭白就是其中之一，白白嫩嫩脆脆的茭白有一種清甜的味道，很適合和各種肉類搭配在一起，家常做法就有茭白炒肉。今天做的是我自己很喜歡的一種吃法，茭白牛排粒，牛排事先煎過，表面煎到略微焦香，內(nèi)部還是嫩嫩的充滿肉汁，茭白粒表面裹上了醬汁，醬汁中加入六月鮮特級(jí)醬油，保留了脆脆的口感的同時(shí)，有很鮮甜的味道。切粒的大小可以完全自己調(diào)整，有肉有蔬菜，醬汁濃郁，很下飯，強(qiáng)烈推薦大家試試。

用料

肉眼牛肉

200g

茭白

200g

米酒

1大勺

六月鮮特級(jí)醬油

2大勺

蠔油

1小勺

黑胡椒

適量

獨(dú)頭蒜

1個(gè)

紅辣椒

半個(gè)

玉米淀粉

1小勺

茭白牛排粒的做法

1. 準(zhǔn)備好所有食材

1. 煎鍋熱油，肉眼牛排煎至兩面焦黃

1. 煎好的牛排放在盤子里休息

1. 茭白切小粒，獨(dú)頭蒜切片，紅辣椒切圈，米酒，六月鮮特級(jí)醬油醬油，蠔油，玉米淀粉，水2大勺調(diào)成汁

1. 休息好的牛排切粒

1. 用煎過牛排的油小火煎干蒜片，盛出待用

1. 下茭白炒至微微變色后，下牛肉粒和料汁翻炒均勻

1. 下紅椒，黑胡椒，翻勻裝盤

1. 表面撒上煎干的蒜片，就完成啦

全部58個(gè)作品

參照這個(gè)菜譜，大家做出 58 作品

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• kiddo媽

• 2022-05-28
• 茭白牛排粒

• 咕嚕嚕嘟嘟嘟

• 2022-05-22
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• 開杯樂呀哈

• 2021-06-02
• 煎干的大蒜很香

• Gabi小青蛙

• 2020-07-01
• 阿老師的菜譜太厲害了，我用買的牛排邊角料做了兩次，超級(jí)好吃