煎雞翅中
昨日于飛今翅中，裹糊入味下油烹。
椒鹽燒烤增食相，酥脆還須電餅鐺。
雞翅中別再只會做可樂雞翅、紅燒雞翅、烤奧爾良蜜汁雞翅了，試試這個香煎雞翅吧，外皮酥酥脆脆的，里面軟嫩多汁又入味，可以撒椒鹽料，也可以蘸著燒烤料吃！
如果您覺得這個菜譜還是有幫助、有亮點的，請幫忙給個“關注”、交個作業，在上傳作品后，停留一秒鐘，評價“好極了”，讓這個菜譜保持在8分以上，讓更多廚友看到哦，感謝您的友情支持，給予我堅持分享的動力！
（原創菜譜，請勿抄襲）

用料

雞翅

1斤

生抽

20克

料酒

20克

5克

10克

雞蛋

1個

玉米淀粉

30克

植物油

50克

孜然粉（或椒鹽粉）

3克

辣椒粉（或燒烤料）

3克

蔥花

10克

外酥里嫩香煎椒鹽燒烤雞翅中（電餅鐺平底鍋）的做法

1. 雞翅12-20只，正反面各劃2道口子，方便腌制入味

1. 加入生抽20克、料酒20克、鹽5克、姜絲10克，抓勻腌制1小時
2. m.2zllfsn.cn/article/20250407_69014.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_67065.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_43889.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_23879.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_06464.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_25843.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_55644.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_24470.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_16462.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_74898.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_63370.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_00489.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_01468.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_58781.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_58461.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_56172.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_35430.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_58901.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_69815.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_32090.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_26469.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_45412.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_12178.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_46054.shtml
   m.2zllfsn.cn/article/20250407_37747.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_55777.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_67240.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_62151.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_91893.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_21306.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_97975.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_58846.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_75259.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_11937.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_34654.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_14209.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_43097.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_68502.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_92038.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_97968.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_89256.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_42011.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_38449.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_95188.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_40934.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_36071.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_18993.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_94756.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_42830.shtml
   m.8tlejbr.cn/article/20250407_05223.shtml

1. 腌好后，倒去料汁和姜絲，加入1個雞蛋、30克玉米淀粉

1. 抓勻備用

1. 電餅鐺或者平底鍋倒入50克植物油

1. 雞翅依次擺到鍋里

1. 大概中火10分鐘后，底面焦黃，翻面

1. 煎至兩面都焦黃，關火盛出

1. 裝盤后，撒上孜然粉3克、辣椒粉3克（也可以用等量椒鹽粉或者燒烤料代替），蔥花點綴

1. 外酥里嫩，食欲滿滿