上海青團搶購潮簡直瘋了!南京西路王家沙總店門口那條隊伍已經排了快一個月,每天凌晨零點師傅們就開始趕工,15萬只手工青團根本不夠賣。
傳統豆沙和馬蘭頭口味最搶手,新出的黑松露蝦筍鮮肉青團也成了年輕人打卡目標。隊伍從南京西路拐到石門一路再繞到吳江路,走完要兩分鐘。
80后白領陳女士說每年都來排隊,順便買些熟食回家加菜;00后小楊純粹沖著網紅美食來,超過半小時就不想排了。從3月10日開始天天如此,4月以來更夸張,開門就排長龍。
光明邨的榨菜鮮筍粢毛青團、沈大成的春三鮮青團同樣火爆,6元一只的新品比傳統款貴1元照樣搶手。
老師傅說青團用純天然艾草和麥青汁染色,現做現賣不添加防腐劑。這場搶購不僅體現上海人對傳統的執著,更展現老字號在創新上的巧思——保留古法艾葉清香的同時,用黑松露這些時髦口味吸引年輕人。
不過醫生提醒,糯米做的青團不好消化,糖尿病患者和腸胃弱的人要少吃。
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