出門下館子，總是想吃些自己在家里做不出的味道。

比如牛板筋，高壓鍋燉上半天費勁又費電，一不小心煮過了頭，還會失去靈魂。

中午準備去公司旁邊的東北小館解饞，沒想到老板大手一揮：“成本高又麻煩，再也不做了。”

自己做不來，外頭吃不到，果然還得靠萬能的下廚房買手。

被所有同事催著上架的東北自拌牛板筋，測評時一看這形狀和顏色就覺得會好吃，一吃果然。

大塊完整的牛板筋，富含膠原蛋白，鮮香軟韌，不怕嚼不動。

重點是開袋即食，還自帶一份辣椒粉和油包，可以自由調節辣度和油量

料汁香而不燥，緊緊裹在牛板筋的表面，讓人吃到停不下來。

加點自己喜歡的蔬菜拌勻，黃瓜、黑木瓜、魔芋絲、洋蔥......脆的韌的，口感豐富。

鮮、香、甜、辣！夏天來這么一碗涼拌菜，絕對無愧于“超級米飯殺手”的稱號。

39.9元/2袋，大家乍一看價格可能覺得有些貴。

首先原料就不便宜；其次，好幾十塊錢只能買到館子或者涼菜店的小小一碗，我們這一大袋子絕對吃到爽。

在商店買到的價格，基本就是全網最低啦，值得沖。

國產谷飼黃牛牛板筋

彈韌柔嫩，不費牙

牛板筋要做得好吃，原料是重中之重。

選用的是國產谷飼黃牛，并且和上流源頭緊密合作，力求牛肉原料的新鮮、優質。

牛板筋，即取自牛背脊部位連接處的主大筋，每頭成年牛也只能產出2-3斤。

因其串聯全身肌肉的運動，所以纖維明顯、完整，且口感極其美妙，越嚼越香。

這個部位膠原蛋白含量超高、脂肪少，低卡低熱量，但又沒有失去牛肉本身的濃郁醇香。

好吃、方便、又不怕胖，什么神仙夏日美食。

有些板筋制品，都是上游廠家挑選過后剩下的邊角料，一縷一縷碎碎的。

這款自拌牛板筋里的牛板筋，質地則肉眼可見的出挑：既大又薄，更有風味、更耐咀嚼。

半斤一碗吃起來，零食、夜宵、下酒樣樣都有了。

鮮！香！甜！辣！

用料扎實，配料干凈

大片的板筋，干凈清爽不油膩，幾乎沒有多余的肉和脂肪，最適合涼拌不過了。

料汁也實在，配料表簡單到每一位調料都能在家里找到。

粉包里的辣椒，用的貴州子彈頭小米辣曬干研磨而成的辣椒面。

吃起來不是“斯哈斯哈”的辣，卻隔著包裝就能聞到濃濃的香味（不能吃辣的少放些就很香了）。

辣椒和白糖一中和，就變成了那種特別討人喜歡的甜辣味。

甜、辣的交替刺激，讓舌尖上的味蕾開始跳舞，更加激發出此間的香濃。

再加入適量的油包，作為調料、食物之間最好的潤滑劑，將這些滋味混合并牢牢包裹。

再貼附于本身寡淡的板筋之上，香辣勁道，每一口都變得靈動而富有層次。

開袋拌勻即可，

在家復刻東北下飯菜

新鮮的牛板筋儲存不易，再加上配料表極盡簡單，0添加香精、色素、防腐劑、保水劑。

所以處理完的板筋，采用的是冷凍方式保存再運輸。

所有廚友們收到之后記得先放凍柜保存，吃之前需要解凍到常溫，再將粉包、油包與板筋攪拌均勻，就可以開吃啦。

還可以加入自己喜歡吃的涼拌配菜。

比如帶根黃瓜，中午在辦公室的便當就有了；晚上在家吃飯，再拌些香菜、牛肉片進去，簡簡單單一頓飯解決了。

又或者是聚會下酒，牙癢解饞，來碗牛板筋就絕了。

軟爛卻韌勁十足，Q彈的感覺在牙齒、舌頭間游走，讓人沉醉不已。

他們也喜歡東北自拌牛板筋。

“滿分，超好吃”

by 廚友@查干湖的小海豚

“已經回購了，好吃，香辣里透著一點甜，非常喜歡。”

by 廚友@莫莫予阿九的情書

! 來點好味道!

東北自拌牛板筋

250g/袋

￥39.9 / 2袋

￥69.9 / 4袋

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存儲方法：-18攝氏度冷凍儲存

食用方法：將板筋解凍，加入粉包攪拌均勻，再加入油包攪拌均勻即可

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