春季是采摘野菜的黃金季節(jié)，很多的人非常喜歡野菜，因為野菜不僅純自然，而且營養(yǎng)豐富，最重要的是不僅享受了勞動的甘甜，更是讓孩子們一起體驗下勞動的快樂。

然而，有些路邊的野草不能隨便采，更不能隨便的進胃。

這不，今日無意看到這么一個新聞，覺得非常有警示意義，尤其是在春季，非常值得大家注意。

這天，廣東佛山的一家六口圍坐在餐桌前，享用一鍋自認(rèn)為是用“五指毛桃煲的雞湯”。

然而他們沒有意識的是他們認(rèn)為的植物五指毛桃其實并是不五指毛桃，而是植物鉤吻！

為什么廣東人喜歡喝五指毛桃湯？

五指毛桃湯是一種傳統(tǒng)的廣東湯品，以其獨特的椰子香味和多種健康功效而受到喜愛。

五指毛桃并非真正的桃子，而是一種桑科植物的根部，因其葉子形狀類似人的五指且果實有毛而得名。

這種植物主要分布在廣東、廣西等地區(qū)的深山幽谷中，自然生長。五指毛桃含有豐富的營養(yǎng)成分，如氨基酸、糖類、甾體、香豆精等，并具有多種藥理作用，包括抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等

這本是嶺南人春日養(yǎng)生的尋常食譜，卻因五指毛桃和鉤吻長得太像，于是將斷腸草當(dāng)作五指毛桃入湯，釀成了一場生死危機。

此時的五指毛桃湯其實已經(jīng)變成了“斷腸雞湯”，想想都讓人覺得恐怖！

于是悲劇發(fā)生了：

喝湯后僅一小時，全家人陸續(xù)出現(xiàn)視物模糊、頭暈、乏力等癥狀。意識到湯味發(fā)苦的張嬸急忙用手機拍下湯中殘留的植物根莖，帶著全家趕往醫(yī)院。

急診科里，兩名家人已陷入昏迷，另有一人面色發(fā)黑、呼吸急促。

經(jīng)洗胃、ICU搶救后，六口人雖脫離生命危險，但這場意外仍在他們的身體和心理上烙下深刻的印記。

類似的悲劇近年頻發(fā)：2024年12月，韶關(guān)三人誤將斷腸草當(dāng)“雞血藤”煲湯中毒；2024年6月，深圳五口之家因“黃花倒水蓮湯”中毒，兩人進ICU；更令人痛心的是，肇慶一位老人因店家誤售斷腸草煲湯，最終不治身亡。這些案例背后，都指向同一種致命植物——斷腸草。

二、植物界的“偽裝大師” -斷腸草。

這是金銀花

這是斷腸草的花

這兩種花，如果你第一次見，或者你壓根就沒見過斷腸草的花，你能分辨的出哪個有毒嗎?

反正我才疏學(xué)淺，我是分辨不出來。

花類金銀花：斷腸草花蕾與盛開時均為明黃色，葉片光滑如蠟；而金銀花初開為白色，葉面帶有絨毛。

為什么斷腸草如此的毒？

斷腸草學(xué)名鉤吻，其毒性之烈堪稱植物界之最。全株含有的鉤吻生物堿屬于神經(jīng)毒素，僅需5-8片嫩葉或23克根莖即可致死。

中毒者通常在2小時內(nèi)出現(xiàn)癥狀：初期表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉；繼而發(fā)展為視力模糊、肌肉無力、言語含糊；嚴(yán)重者會因呼吸麻痹或心臟驟停喪命。

這種植物的危險不僅在于劇毒，更在于其精妙的偽裝術(shù)：

這是斷腸草根

斷腸草根表面棕黃、縱紋明顯，易與煲湯常用的五指毛桃混淆，后者根皮呈紅棕色且纖維性強。

這是五指毛桃根
莖仿黑老虎：其幼莖光滑，老莖外皮呈海綿狀，常被誤認(rèn)為中藥材黑老虎，后者莖干粗糙且有橫向裂痕。
這種“以假亂真”的特性，讓普通人在野外極易中招。即便有經(jīng)驗的中藥采摘者，也可能因植物纏繞共生而誤采。

三、一旦發(fā)現(xiàn)是斷腸草中毒該如何辦？

斷腸草中毒的黃金救治窗口僅2-4小時！

深圳李嬸一家中毒后，因及時保留湯料樣本送檢，為醫(yī)生快速鎖定毒源爭取了時間。急救需遵循以下步驟：
1. 立即催吐：清醒者可用手指刺激咽喉催吐，但昏迷者禁用此法以防窒息。
2. 保留毒源：殘留湯料、嘔吐物等樣本能幫助醫(yī)院快速檢測毒素。
3. 緊急送醫(yī)：即使癥狀輕微，所有接觸者也需入院觀察。醫(yī)院通常采取洗胃、血液灌流、呼吸支持等綜合治療。

值得無奈的是，目前尚無針對斷腸草的特效解毒藥。

2023年梅州一起泡酒中毒事件中，3人發(fā)病1人死亡，凸顯了及時送醫(yī)的重要性。

四、如何防患于未然？

遠(yuǎn)離野味陷阱：路邊的野花，不要隨便采，野果不要隨便嘗！
預(yù)防斷腸草中毒的核心在于“三不原則”：
1. 不采不明植物：野外90%的中毒源于誤采。即便經(jīng)驗豐富的采藥人，也可能因植物共生關(guān)系誤判。
2. 不購非正規(guī)藥材：肇慶老人中毒事件源于商家誤售，提示消費者應(yīng)選擇資質(zhì)齊全的藥店，避免流動攤販。
3. 不憑經(jīng)驗辨毒：斷腸草與食用植物的差異需專業(yè)培訓(xùn)才能識別。例如其根莖橫切面木心外露，而五指毛桃呈紅棕色纖維狀。

此外春季踏青時，還需警惕其他“毒物雙胞胎”：毒蘑菇與食用菌、海芋與芋頭、曼陀羅與秋葵等。

對大自然我們應(yīng)該時刻保留一顆敬畏之心。每一例中毒事件都在警示：人類對自然的認(rèn)知仍有盲區(qū)。

2025年清明前夕，國家應(yīng)急廣播再次呼吁：“不采、不食、不買不明植物”。

當(dāng)我們漫步山野欣賞春光時，請記住：最美的風(fēng)景無需入口，最踏實的養(yǎng)生源于科學(xué)。
備注：

本文案例及數(shù)據(jù)綜合自央視新聞、國家應(yīng)急廣播、廣東疾控等權(quán)威發(fā)布。