發現一個普遍現象,那些有錢的人,往往身材都比較苗條;而那些底層的打工人,很多都是胖子。
這個現象,不是單單中國才有,早在幾十年前,歐美國家就普遍存在了。
傳統觀念中,富人“過著優越的生活”,好像更容易發胖,窮人“整日勞碌奔波”,按理來說更應該瘦弱,可現實卻完全相反,這背后究竟隱藏著怎樣的社會邏輯呢?
美國疾控中心 2022 年發布的調查結果顯示,2011 至 2014 年間,家庭收入水平在聯邦貧困線 3.5 倍以上的美國成年人肥胖癥患病率為 31.2%,而在家庭收入水平在聯邦貧困線 1.3 倍至 3.5 倍以及 1.3 倍以下的群體中,對應比例分別為 40.8% 和 39.0%。
在中國這種類似的分化亦很明顯,“三高”疾病的患病幾率,跟經濟水平呈負相關趨勢。
這種財富與體型之間的差別,其實并非一種偶然浮現的現象,而是社會階層差距在健康層面的一種直觀展現;而且它也顯示出不同階層在生活方式和資源獲取上的差異。
從飲食結構來看,富人擁有更多的選擇權。
他們能夠輕松地,購買有機食品,定制化膳食,而且還能享受到營養師的專業服務,更加注重低糖,低脂高蛋白的飲食搭配。
在硅谷精英們熱衷于“生物黑客飲食”,而且富豪圈里“輕斷食”也成了一種時尚潮流。其實這種飲食方式在一定程度上被視為一種追求健康和突破常規的行為。
而窮人則往往只能被動攝入廉價快餐和高糖高碳水的工業化食品,像泡面、炸雞這類食品在他們的餐桌上頻繁出現,蔬果的攝入卻嚴重不足。
從經濟學角度來看,“熱量廉價,營養昂貴”是殘酷的現實——1美元能買到1200卡路里的薯片,卻只能買到250卡路里的菠菜。
時間與健康管理的資本差異同樣顯著。
富人擁有“時間特權”,而且健身已然成為他們生活當中的一部分,他們的私人教練以及智能設備隨時都在待命著,工作時間所具備的靈活性,反倒讓他們擁有了更多能夠隨意支配的運動時間。
社會學家凡勃倫曾指出,“有閑階級”;而且他們會通過身材這種方式,來展示自身的自律以及優越性。
對比之下,窮人卻陷入了“時間貧困”。
他們常常需要打多份工,通勤時間漫長,睡眠不足導致代謝紊亂,而健身房會員費對他們來說是一筆不小的開支。
研究表明,每周工作時間超過50小時的那些人,出現肥胖的幾率,大概提高了30%。而且長時間地維持過長的工作時間,其實經常讓人們錯過了鍛煉的機會,從而引發了肥胖問題。另外這種工作方式,說不定還打亂了個人的飲食習慣,這樣的話他們更傾向于選擇高熱量的食物,最終對身體健康造成不良影響。
社會壓力,而且其實心理代償機制,也在這其中,扮演著關鍵的角色。
對于富人來說,身材早已成為一種形象資本,在職場和社交圈中,“精英形象”有著隱性的要求,比如華爾街的“瘦即是power”文化。
而窮人則常常因為慢性的壓力,導致皮質醇升高,進而引發脂肪的堆積。
廉價高糖食品在這種情況下成了情緒安慰劑,“糖癮”與多巴胺反饋機制讓人們在壓力之下難以抗拒這些食物的誘惑。
信息獲取與健康認知存在著一道鴻溝,這確實不可輕視。富人更容易接觸到先進的健康知識,諸如代謝科學等以及功能性訓練等方面的知識,而且低收入群體時常被具有誤導性的廣告所環繞,例如那些所謂“0糖”的營銷陷阱。這種信息上的不均衡,竟然進一步加重了貧富之間在健康方面的分化。
這種貧富與體型的分化,是否為一種系統性不平等的體現呢?肥胖的“污名化”現象尤為顯著。窮人肥胖,常被簡單地歸因為“懶散”;其實人們卻忽視了食品工業的傾銷、城市規劃中缺乏運動空間等結構性因素。這種偏見,不但無助于問題的解決,而且加劇了社會的分裂。
健康資源的馬太效應也愈發明顯。富人通過優質的醫療險、專業的健康管理服務,進一步延長壽命,享受高質量的生活。而窮人卻因為肥胖相關疾病陷入“健康貧困”的惡性循環,難以擺脫。
這種體型分化現象的利弊,值得我們深入思考。從負面來看,它無疑是階層固化的又一表現,暴露了社會資源分配的不公。我們不得不警惕那種,將“瘦”等同于道德優越的偏見,這種偏見,不僅傷害了個體的尊嚴,也破壞了社會的公平與和諧。
不過也并非沒有積極的一面。富人健康意識的下沉,或許能夠帶動全民健身潮流。如今Keep等健身App的普及就是一個很好的例子。從政策層面來看,這也為我們提供了啟示:推動“健康公平”刻不容緩。就在今年的“兩會”,健康管理已經成了重要議題。
但歸根結底,這一現象本身,仍然是弊大于利的社會問題。它不僅影響了個體的生活質量,也對社會的穩定與發展,構成了潛在威脅。
當一個人的腰圍,成為社會階層的刻度尺之時,我們是否,正在見證一種新的不平等形態呢?這不但是對個體命運的拷問,更是對整個社會公平正義的深刻反思。
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