糖尿病患者吃哪些食物能控糖？患糖尿病50年，我推薦這9種。

作者：鄧煥新

? 懷化市糖尿病康復協會榮譽會長

? 中國醫師協會《華夏醫魂》叢書特邀編委

? 中國老年協會糖尿病專業委員會委員

醫圣孫思邈說："安心之本，必資于食，不知食宜者，不足以存生"。

意思是：人要生存必須要吃食物，不了解食物的人不能生存。

我是50多年的糖尿病患者，在與糖尿病搏斗中摸著石頭過河，通過自己的實踐，總結出9種對控糖有利的食品。

01

低糖低脂食品

有黃豆及豆制品、蔬菜、魚類，尤其是鰍魚和黃鱔等。

02

高蛋白質食品

蛋白質有利于肌肉合成，增強我們的控糖能力。

這類食品主要有蛋類、豆類、魚類、羊乳、牛乳、駝乳等。

03

味苦食品

苦可攻甜。

這類食品有苦瓜、苦菜、苦丁茶、魚腥草、黃連、黃芩、黃柏、知母、苦參、沙參、西洋參、蓮子心等。

04

黑色食品

黑色食品營養豐富，是補腎的好食材。

這類食品有黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑葡萄、桑葚、動物腎臟等。

05

含胰島素樣成分食品

這類食品有苦瓜、南瓜、豌豆、桑葚、牛油果、柚子、月見草、番石榴葉等。

06

有調節血糖作用的食品

這類食品主要有人參、山藥、葛根、黃精、茭白、草莓、西紅柿、空心菜、南瓜、綠豆、木耳、麩皮、洋蔥、茄子等。

07

含果膠豐富的食品

這類食品能增加人體的膠原蛋白，防止骨質疏松等作用。這類食品有荔枝、楊梅、櫻桃、菠蘿等。

08

含礦物質豐富的食品

糖尿病患者一般缺乏這些礦物質。

這類食品有大白菜、玉米、香菇、木耳、芝麻、竹筍、牛肉、動物肝、腎等。

09

菌菇類食品

菌菇營養豐富，有助提升免疫力。

這類食品香菇、松針菇、木耳、銀耳等。

以上這9類食品是我桌上的"?？?/strong>"，我經常交替食用之。

我在日常生活中，只控制食品數量，不控制食品品種，米、面、肉類等什么都吃，從而滿足了身體對各種營養物質的需要，保持了五臟六腑的正常運轉。

我吃飯時先喝湯，接著吃蔬菜，再吃飯，吃東西細嚼慢咽，一方面減輕胃腸的負擔，另一方面滿足了飽腹感。

我采取以上措施進食，吃出了健康來，80多歲了，不了解我的人還說我沒退休呢！