最近天氣越來越暖和，大家都開始換上輕薄的衣服，可肚子上的小贅肉卻藏不住了。看著鏡子里的自己，是不是又暗暗下定決心要減肥啦？可減肥這事兒，說起來容易做起來難，很多人一想到減肥就只能想到少吃肉，其實呀，選對食材，既能滿足味蕾，又能輕松瘦！今天就給大家分享3種常被忽視，卻低脂又飽腹的寶藏食材。

菠菜拌花生米——綠色能量小炸彈

菠菜，別名波斯菜，它有著翠綠的葉片，莖干纖細且柔嫩，就像春天里的一抹清新綠意。菠菜富含維生素C、維生素K、鐵等多種營養成分。維生素C具有抗氧化作用，能讓我們的皮膚更加光滑有彈性；維生素K對骨骼健康十分有益；鐵元素則是制造血紅蛋白的關鍵原料，能預防缺鐵性貧血。常吃菠菜，不僅能補充身體所需營養，還能促進腸道蠕動，幫助排出體內毒素，達到美容養顏和減肥的效果。

做法超簡單：準備一把新鮮菠菜、適量花生米、蒜末、生抽、醋、鹽、香油。先把菠菜洗凈，放入開水中焯水1分鐘，撈出過涼水，擠干水分后切段。花生米放入鍋中，小火炒熟，盛出備用。將蒜末、生抽、醋、鹽、香油混合調成醬汁。把菠菜和花生米放入碗中，倒入醬汁，攪拌均勻即可。

小貼士：選購菠菜時，要選葉片翠綠、莖干挺拔的，這樣的菠菜比較新鮮。另外，菠菜含有草酸，焯水可以去除大部分草酸，吃起來更健康。

芹菜炒雞丁——清爽瘦身好搭檔

芹菜，有著獨特的清香，莖干脆嫩，是很多人餐桌上的常客。它含有豐富的膳食纖維，能促進消化，增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。同時，芹菜中的芹菜素還具有降低血壓、血脂的作用，對心血管健康非常有幫助。

制作步驟如下：準備芹菜、雞胸肉、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、淀粉。雞胸肉洗凈切丁，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，腌制15分鐘。芹菜洗凈切段，蔥姜蒜切末。鍋中倒油，油熱后放入雞丁翻炒至變色，盛出備用。鍋中再倒少許油，放入蔥姜蒜爆香，加入芹菜段翻炒2 - 3分鐘，然后放入雞丁，繼續翻炒，加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

小竅門：選芹菜時，要選莖干粗壯、顏色翠綠的。平時可以多吃一些富含膳食纖維的食物，有助于維持腸道健康。

蠔油生菜——低脂美味小清新

生菜，口感脆嫩，是生食和熟食都很美味的蔬菜。它富含水分和維生素，熱量極低，每100克生菜的熱量只有16千卡左右，是減肥人士的理想選擇。生菜中的萵苣素還具有鎮靜催眠的作用，能幫助我們緩解壓力，提高睡眠質量。

做法：準備生菜、蠔油、蒜、生抽、白糖、淀粉。生菜洗凈，蒜切末。鍋中燒水，水開后放入生菜焯水30秒，撈出擺盤。碗中放入蠔油、生抽、白糖、淀粉和適量清水，攪拌均勻調成醬汁。鍋中倒油，放入蒜末爆香，倒入醬汁，煮至濃稠。將醬汁澆在生菜上即可。

選購生菜時，要選葉片鮮嫩、無黃葉的。生活中，我們要養成多喝水、多吃蔬菜水果的好習慣，讓身體更健康。

這三種食材，不僅低脂飽腹，而且營養豐富，做法簡單。在這個溫暖的季節里，不妨把它們加入你的食譜，讓減肥不再是一件痛苦的事情。趕緊動手試試吧，相信你一定會愛上它們！覺得有用的話，別忘了點贊支持哦！