成先生今年40歲出頭，從畢業后一直在外面自己打拼事業，結婚這幾年來更是想要給家人更好的生活，因此壓力很大。

好在成先生平常煙酒不沾，沒有什么不良嗜好，就是喜歡吃各種美食。什么燒烤、火鍋、炸雞、鐵鍋燉、蛋糕等等都喜歡吃，吃美食似乎是他排解壓力的一種方式。

但近幾個月來他總是出現腹痛癥狀，起初還好不算嚴重，但最近越來越嚴重，又是嘔吐又是腹痛的，實在難以忍受到了醫院，結果被查出胰腺癌晚期。

醫生問診后解釋：成先生的胰腺癌與他偏好美食、暴飲暴食的習慣有關，他原本就患有胰腺炎，暴飲暴食、長期攝入高蛋白和高脂肪食物，加速了胰腺癌的發生。

一、全球1/4胰腺癌在我國，癌中之王有何特點？

胰腺癌有著“癌中之王”的稱號，胰腺癌患者確診后五年生存率都不足10%。而且，我國胰腺癌的發病率、死亡率都在不斷上升，全世界四分之一的患者都在我國。

北京大學第一醫院普通外科主任楊尹默介紹：“癌中之王”胰腺癌有以下三個特點！

起病隱匿，早期診斷率低：胰腺位于腹腔最深的部位，周圍有其他臟器包圍著，出現一些惡心、上腹不適、明顯消瘦等非特異性癥狀很容易被忽略，導致早期診斷率很低。而早期診斷率低的人，治療起來難度更大。

手術切除率低：胰腺周圍分布著很多重要的血管，胰腺腫瘤很容易侵犯這些血管。據統計胰腺癌手術切除率只有20%—30%，很多患者一確診就失去了手術機會。

藥物治療有效性低：胰腺癌是一種先天耐藥的疾病，可能起初治療效果還不錯，后續很容易出現耐藥性。

二、身體出現幾種奇怪信號，或是胰腺癌在靠近

胰腺癌惡性程度高，死亡率高，生存率低，如果出現下面幾種癥狀，要警惕胰腺癌作祟！

大便次數變多：二附院肝膽胰外科副主任醫師袁榮發提醒：胰腺癌可能會引發大便習慣改變，大便次數變多，尤其是一吃油膩的東西就拉肚子，要小心胰腺癌。

食欲差：胰腺癌患者不想吃油膩的東西，像炸雞、炸魷魚圈、大閘蟹、奶酪、蛋糕甜品、紅燒肉等這些食物，可能是胰腺出了問題。

突發胰腺炎：不明原因突然出現的突發胰腺炎，可能是胰腺腫瘤所致。

飽脹感：胰腺屬于消化器官，胰腺出了問題以后會影響消化，導致肚子出現飽脹感。

血糖突然變化：胰島素的分泌也與胰腺有關，如果突然出現血糖升高現象，要警惕是胰腺出了問題。

不明原因的體重下降：如果沒有刻意去減肥、控制飲食，但卻在短期內明顯消瘦，要小心胰腺癌所致。

如果身體出現上述這些癥狀，最好到醫院排查下，可通過上腹部CT、驗血查CA199，還有基因診斷等方法來發現胰腺癌。

三、不想胰腺受傷，這4種常見零食真的要少吃

鄭州大學附屬鄭州中心醫院內分泌科主任康志強表示：長期不健康的飲食習慣，可能會導致身體慢性代謝異常，不利于心腦血管健康，更容易被高血壓、糖尿病、高脂血癥等疾病盯上。下面這四種零食不利于胰腺健康，要盡量少吃！

1、油炸食物

高溫油炸的食物，本身營養價值低，還可能會產生不利于健康的物質，吃多了會增加肥胖風險，還可能降低胰島功能。

2、高脂肪類零食

高脂肪類零食不利于體重和血脂的控制，而且可能會影響血糖，不利于胰腺健康。

3、甜食

蛋糕、甜點等甜食中，糖分含量高，攝入人體后會影響自身血糖，不利于血糖的控制和胰腺健康。

4、碳酸飲料

很多碳酸飲料都屬于高糖分，長期飲用會導致胰島素分泌失衡，不利于血糖的控制，可能會危害胰腺健康。

胰腺癌不但發病率高、死亡率高，而且還惡性程度高，有著癌中之王的稱號。平常要關注身體健康，如果出現上述一些異常癥狀，要警惕胰腺癌作祟，盡量少吃不利于胰腺健康的食物。

參考資料：

[1]《【重磅調查】“癌癥之王”治療何以破局？“智能武器”帶來新可能》.央視財經中國好醫生.2025年2月7日

[2]《它是癌中之王！最致命、難發現、擴散快！出現這些癥狀要當心…》.科普中國.2019年12月16日

[3]《這幾種零食或在偷偷摧毀胰腺，不管是誰，都要少吃！》.健康時報.2024年2月26日

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