家人們，有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷：明明吃得不多，肚子卻總是脹脹的，上廁所也變得無(wú)比艱難，那種“堵得慌”的感覺(jué)真的太難受了！便秘不僅讓我們身體不舒服，還會(huì)影響皮膚狀態(tài)，整個(gè)人看起來(lái)都沒(méi)精神。為了緩解便秘，大家是不是試過(guò)各種方法，吃紅薯、香蕉，可效果卻不盡如人意？別愁啦，今天我就給大家分享一個(gè)春天的“便秘天敵”——菠菜，它比紅薯通便，比香蕉潤(rùn)腸，一周吃兩次，輕松清空宿便！

菠菜，又叫波斯菜、赤根菜，它有著翠綠的葉子，根部通常是紅色，看起來(lái)鮮嫩又水靈。可別小看這不起眼的菠菜，它可是個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。富含維生素 A、維生素 C、維生素 K 等多種維生素，還含有豐富的鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)。特別是它所含的膳食纖維，就像腸道的“清道夫”，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，讓排便更加順暢。而且菠菜中的類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能幫助我們延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

這么好的菠菜，怎么吃才能發(fā)揮它的最大功效呢？下面我就給大家分享兩種簡(jiǎn)單又美味的做法。

菠菜拌木耳

食材準(zhǔn)備：菠菜 200 克、木耳 50 克、大蒜 3 瓣、生抽 2 勺、醋 1 勺、鹽 1 小勺、香油 1 勺。
制作步驟：

1.木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；菠菜洗凈，切成段；大蒜切末備用。

2.鍋中燒開(kāi)水，分別將木耳和菠菜焯水至斷生，撈出過(guò)涼水，瀝干水分。

3.將焯好水的木耳和菠菜放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、鹽、香油，攪拌均勻即可。

菠菜炒雞蛋

食材準(zhǔn)備：菠菜 200 克、雞蛋 3 個(gè)、鹽 1 小勺、食用油適量。
制作步驟：

1.菠菜洗凈，切成段；雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

2.鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，炒熟盛出。

3.鍋中再倒入少許油，放入菠菜翻炒至變軟，加入適量鹽調(diào)味。

4.最后將炒好的雞蛋倒入鍋中，與菠菜一起翻炒均勻即可。

在選購(gòu)菠菜時(shí)，我們要選擇葉片翠綠、莖部鮮嫩、沒(méi)有黃葉和爛葉的。而且菠菜含有草酸，烹飪前最好先焯水，這樣可以去除大部分草酸，以免影響鈣的吸收。另外，想要腸道健康，除了多吃菠菜，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，多喝水、多運(yùn)動(dòng)，保持規(guī)律的作息時(shí)間。

家人們，菠菜真的是大自然賜予我們的寶貝，既美味又養(yǎng)生。從現(xiàn)在開(kāi)始，每周吃上兩次菠菜，讓我們的腸道動(dòng)起來(lái)，告別宿便的困擾！大家趕緊試試這兩種做法，相信一定會(huì)愛(ài)上菠菜的。覺(jué)得這篇文章有用的話，別忘了點(diǎn)贊支持哦，讓更多的人了解菠菜的神奇功效！