湖南
要說這春天的美食啊，那可真的是數不勝數。
各種美味都輪番安排上，今日是筍：
還是用我最愛的做法，筍燜雞。
建議大家選雞腿來做，吃起來特別嫩。
腌制的方法我也放到視頻里了，好吃不腥。
里面還加了香菇，聞著特別香！
筍脆嫩，香菇軟韌，雞肉軟香脫骨，湯汁往米飯上一淋，別提多好吃了。
春天一定要吃的春筍雞煲，錯過得等一年啦！
愛吃筍的朋友，抓緊安排上吧~
詳細步驟見下方
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雞腿、雷筍、香菇
蔥花、淀粉、蒜、洋蔥
蠔油、生抽、老抽
我買的全是新鮮的小雞腿，不需要焯水，放蔥姜 鹽胡椒粉 生抽 蠔油 生粉 來點食用油
抓拌腌個20分鐘
再把春筍去皮，處理干凈，切成滾刀塊，筍肉潔白鮮嫩，剝開就能聞到滿滿的春天氣息
處理好后下鍋焯燙個兩分鐘去去草酸 撈出備用
起鍋熱油爆香大蒜洋蔥，把雞肉下鍋攤平煎一下，像這樣煎得香香的
再下香菇丁 春筍翻炒吸收雞油
再全部轉入砂鍋里
小碗放蠔油 生抽 老抽 淀粉水攪拌均勻
倒入砂鍋里開小火燜上個8分鐘
最后撒點蔥花就可以上桌啦
時令菜是真的鮮，滑嫩的雞肉搭配爽脆的春筍，每一口吃下去都是滿滿的幸福！
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