在春天上市的水果有很多
說到受歡迎的
一定有菠蘿的存在
你知道嗎
廣東徐聞被譽為“中國菠蘿之鄉”

徐聞的菠蘿為什么這么有名
春天吃菠蘿有什么好處
應該如何健康吃菠蘿呢

廣東徐聞有一片“菠蘿的海”

徐聞的菠蘿之所以如此出名，主要得益于以下幾個因素。

不難發現，徐聞縣位于中國大陸最南端的雷州半島，屬于熱帶季風氣候，年平均氣溫較高，年雨量充沛，陽光充足。也正是這種獨特的氣候條件幫助了菠蘿的生長，使得徐聞的菠蘿果大、汁多、香甜爽口。

除此之外，當地獨特的火山熔巖臺地貌形成的磚紅壤，富含礦物質和有機質，進一步提升了菠蘿的糖分與口感，使得菠蘿果肉清甜、汁水豐盈，成為國家地理標志產品。

而種植歷史與品種引進也是徐聞菠蘿出名的原因之一。菠蘿原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。1926年，歸國華僑倪國良從南洋引進菠蘿，從此開始了徐聞近百年的菠蘿種植史。而后陸續引進巴里、千里花、沙撈越等名優品種，這些品種以其果大、汁多、內脆、味甜而暢銷中國各地，逐漸發展成為中國著名的菠蘿產區。

重要的是，當地還創新營銷模式，如曾開通“菠蘿專列”高鐵，以蘭州為中心，每日運行多個車次，橫跨大半個中國，覆蓋西北、膠東半島、部分華南、中部地區和長三角經濟區。

舉辦“菠蘿文化節”，并借助電商直播與短視頻推廣，將徐聞菠蘿打造成網紅產品，2023年出口量達1778噸，遠銷日俄等國。此外，產業鏈的延伸顯著提升了附加值，鮮切小菠蘿、菠蘿罐頭、菠蘿纖維面料等深加工產品應運而生，讓徐聞菠蘿遠近聞名。

春天正是吃菠蘿的好季節

菠蘿其實是春天的應季水果，在3到5月上市的春菠蘿，香味更濃郁、口感也更水潤。此外，春天吃菠蘿對健康也有好處。

#促消化防積食

菠蘿中含有菠蘿朊酶等酶類物質，這些酶能夠幫助分解蛋白質，促進食物的消化吸收。對于消化不良、胃脹等癥狀，適量食用菠蘿有一定的緩解作用。此外，菠蘿還能刺激胃液分泌，提高食欲，是開胃消食的佳品。

#補充維生素

春季氣溫多變易誘發感冒，菠蘿中每100克含48毫克維生素C，可增強白細胞活性，促進抗體生成。其富含的錳元素協同維生素C，構建雙重免疫防線，是抵御春季流感的天然盾牌。

#利尿消腫祛濕

菠蘿中含有大量的鉀和鈣，這些礦物質有助于利尿消腫。具有健脾祛濕的功效，能夠改善體內濕氣過重的情況。同時，菠蘿中的纖維素能夠吸附大量水分，增加糞便體積，促進胃腸道蠕動，加快大便排泄，對于改善便秘有很好的效果。

#輔助降壓

菠蘿中的酶類物質還可以促進血液循環，降低血壓，稀釋血脂，有助于預防心血管疾病。對于高血壓患者來說，適量食用菠蘿能夠輔助降壓，保持身體健康。

這樣吃菠蘿更健康

但菠蘿含菠蘿蛋白酶和苷類物質，可能引發口腔刺痛、舌頭發麻或皮膚紅腫等過敏癥狀。建議初次食用者先少量嘗試，過敏體質人群可煮熟破壞致敏成分后再食用，嚴重過敏者應避免接觸。同時，也可以將菠蘿果肉切成小塊，浸泡在稀鹽水或糖水中一段時間，這樣可以將甙類物質去除后再食用。

要注意的是，菠蘿中含有大量的果酸，空腹食用可能會對胃黏膜造成刺激，引起不適。因此，胃潰瘍、胃炎人群應減少食用，蛋白酶可能刺激胃黏膜，空腹食用易加重反酸。

而菠蘿所含水分多，性味甘，但每天食用量不宜過多。過多進食后，水分不能及時排泄出去，就容易引起濕熱停滯，進而出現濕疹等濕氣熱盛的癥狀。

來源：廣東科普綜合廣東衛生信息、廣東發布、中國氣象局