老陳年過(guò)50，本想安安分分退休，卻不想肝癌先一步找上門(mén)，幸好還不算晚，手術(shù)也開(kāi)展得很順利，目前還需要住院化療，定期觀察。

但每次化療之后他都覺(jué)得身體很難受，總覺(jué)得化療對(duì)身體傷害很大，想到之前有親戚就是化療了3個(gè)多月后就沒(méi)了，他可不想死在病床上，于是思來(lái)想去，還是決定主動(dòng)出院。

家人也拗不過(guò)他，只好轉(zhuǎn)保守治療，回家后他到處打聽(tīng)抗癌偏方，后來(lái)還真讓他找到一個(gè)方法，那就是吃檸檬。想起檸檬確實(shí)對(duì)人體好，不少人吃檸檬養(yǎng)生，于是他也開(kāi)始每天一杯檸檬水，還把藥給停了。

喝了一段時(shí)間后，癌癥沒(méi)少，反而肩頸疼得睡不著，復(fù)診一查發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞已經(jīng)骨轉(zhuǎn)移，只有3個(gè)月可活了。

聽(tīng)到這，他也是后悔不已，檸檬不是能抗癌嗎？怎么還會(huì)走到這一步？

一、檸檬真能殺死癌癥，比化療強(qiáng)？

說(shuō)起癌癥，大家第一反應(yīng)可能還是恐慌，雖然很多人的生活方式都在作死健康，但說(shuō)到癌癥預(yù)防，大家可就不困了。當(dāng)然這其中也不乏來(lái)自民間的偏方，比如“檸檬能殺死12種癌，比化療更有效”，就引起了不少好奇，檸檬真的能殺死癌細(xì)胞嗎？

其實(shí)關(guān)于檸檬抗癌的說(shuō)法還真有不少版本。

有人說(shuō)檸檬含類(lèi)黃酮和檸檬酸等抗氧化物，而實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)證實(shí)抗氧化物可以對(duì)動(dòng)物和體外細(xì)胞發(fā)揮抗癌效果，于是檸檬就被貼上了抗癌的標(biāo)簽，然而實(shí)際上，該說(shuō)法并沒(méi)有任何人體實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支撐，不能直接說(shuō)明檸檬抗癌作用對(duì)人體有效。

此外還有說(shuō)檸檬水抗癌，是因?yàn)闄幟仕菈A性食物，而堿性食物可以中和酸性體質(zhì)，防治癌癥。對(duì)此四川省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊永濤批評(píng)道：什么“堿性食物”、“堿性水”更健康的說(shuō)法都是極其荒謬的，人體有著酸堿平衡機(jī)制，通過(guò)尿液、汗液、呼吸都可以中和人體的酸堿偏向，不存在什么酸性體質(zhì)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系得范志紅副教授認(rèn)為，檸檬中含有最多的就是維生素C，但除了檸檬，很多食物也具有這種維生素，甚至含量更高，再說(shuō)檸檬不是藥，也不能代替藥，不可能有治愈癌癥的效果。

新疆腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師楊順娥也強(qiáng)調(diào)，食物不能治愈癌癥，檸檬雖然具有強(qiáng)堿性、抗氧化作用，但不能代替化療。日?；颊呖梢远喑运仁澄镅a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以很好的輔助抗癌。

二、一杯檸檬水里到底藏著什么好東西？

檸檬水是不少人喜愛(ài)的飲品，除了清爽的口感，其背后被賦予的健康好處也為不少人津津樂(lè)道。那么檸檬水對(duì)人體影響有哪些？一杯檸檬水里到底藏有什么好東西？

市面上賣(mài)的檸檬水其實(shí)大部分是檸檬果肉+水的組合，主要成分就是水、碳水化合物和檸檬酸，以及微量的維生素C、鉀、鈣、類(lèi)黃酮、多酚類(lèi)和檸檬苦素類(lèi)化合物等。

外國(guó)曾經(jīng)有一位博士網(wǎng)紅，也曾對(duì)檸檬水的健康影響做過(guò)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)他發(fā)布的喝30天檸檬水的變化視頻內(nèi)容顯示，主要有來(lái)自以下4個(gè)方面的改善：

1、改善脂肪肝

檸檬中含有的檸檬苦素被發(fā)現(xiàn)可以降低臟脂質(zhì)和減少脂肪生成轉(zhuǎn)錄因子FASN和SREBP1的表達(dá)，從而有預(yù)防或緩解脂肪肝的效果，而且其中含有的檸檬酸也可以幫助肝臟排毒。

2、幫助控制血壓

日本一項(xiàng)相關(guān)研究指出經(jīng)常喝檸檬水和保持散步運(yùn)動(dòng)，可以降低血液收縮壓，從而起到控制血壓的效果，研究員認(rèn)為可能是檸檬中的兒茶素、酚類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)物質(zhì)可以實(shí)現(xiàn)血壓抑制。

3、有助于減肥

來(lái)自韓國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只要連續(xù)7天喝檸檬液，就可以快速降低體脂率，同時(shí)改善胰島素抵抗，從而幫助體重減輕。

4、提高免疫力

檸檬水中維生素C含量豐富，人體補(bǔ)充后可以幫助免疫修復(fù)，減少感冒等病原體入侵，同時(shí)還可以提高非血紅素鐵的生物利用率，有助于提高人體免疫力。

三、檸檬水誤區(qū)大解密！怎么喝才健康？

如今網(wǎng)上一搜索檸檬水，什么說(shuō)法都有，除了抗癌謠言，還有一些不當(dāng)言論也非常盛行，特別是以下誤區(qū)，別再被騙了。

流言：喝檸檬水會(huì)長(zhǎng)結(jié)石。

其實(shí)了解結(jié)石的產(chǎn)生過(guò)程就知道，結(jié)石的主要成分是草酸鈣，而檸檬顯然沒(méi)有這個(gè)成分，而且檸檬酸與鈣生成的四水檸檬酸鈣，可微溶于水，和草酸鈣不溶于水有本質(zhì)差別，因此檸檬水不會(huì)助長(zhǎng)結(jié)石。

流言：不能用熱水泡檸檬。

傳說(shuō)熱水泡檸檬會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得檸檬水營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，實(shí)際上，除了溫度，氧化、關(guān)照、時(shí)間都會(huì)影響水果中的維生素C營(yíng)養(yǎng)流失，而且維生素C酸性環(huán)境下，耐熱性較好，不會(huì)出現(xiàn)過(guò)多的損耗，因此也是謠言。

流言：晨起一杯檸檬水美白。

有說(shuō)法稱(chēng)檸檬水的維生素c可以起到抗氧美白作用，但僅靠一杯檸檬水的含量，起不到美白效果，相反早起喝檸檬水可能還會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，不利于腸胃健康。

另外，需要注意的是，檸檬水也不是所有人都適合喝的，像胃酸多、胃潰瘍等患者就不能喝，否則會(huì)刺激胃酸分泌，加重病情，另外沖泡檸檬水的時(shí)候也有兩點(diǎn)要注意！

1、不要太濃：沖太濃的檸檬水酸度過(guò)高，容易腐蝕牙釉質(zhì)，增加胃部不適。

2、不要用沸水：還有注意沖泡的水溫度不宜超過(guò)60°，否則容易增加檸檬外皮釋出更多鞣酸質(zhì)，造成消化不良。

總的來(lái)說(shuō)檸檬水可以日常適當(dāng)補(bǔ)充，但要注意避免上述注意要點(diǎn)，才能更好的發(fā)揮檸檬的益處。

參考資料：

[1]《家人們，夏天盡情喝檸檬水吧！》.科普中國(guó).2023-08-12.

[2]《“檸檬水抗癌比化療強(qiáng)”，是真的嗎？》 .央視網(wǎng)評(píng).2014-08-19.

[3]《早晨第一杯水喝什么最好？原來(lái)是這種水！》.人民網(wǎng)科普.2022-08-05.

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