近期，廣東各地氣溫回暖，雨水增多，濕度回升，野生動植物生長繁茂。每年3-5月是誤食蟾蜍、野生毒蘑菇等有毒有害動植物中毒的高發期，中毒嚴重危及生命安全。為預防有毒有害野生動植物中毒事件的發生，請廣大市民群眾不捕捉（采摘）、不買賣、不食用蟾蜍、野生蘑菇及難以識別、來源不明的野生動植物。

一、常見的有毒有害動植物

01

河豚魚

3-5月，河豚魚的皮下脂肪含量最高，體內河鲀毒素毒性最強，攝入河鲀毒素0.5毫克就能致人死亡，尚無特效解毒藥。河鲀毒素化學性質穩定，常規烹調方法（如鹽腌、日曬、高溫烹煮）無法完全破壞其毒性。即使經過專業處理的河豚也并非沒有毒性，過量食用依然會對身體造成傷害。因此，切勿自行捕撈、加工、食用野生河豚魚；未經審批的企業不得加工河豚整魚；食品經營單位禁止銷售、加工活體河豚魚和野生河豚魚，不得為消費者提供野生河豚魚加工制作服務。

02

蟾蜍

蟾蜍，俗稱癩蛤蟆，其毒性物質存在于耳下腺、皮膚腺、肌肉和肝臟等部位。攝入蟾蜍毒素的中毒癥狀主要表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重者會出現昏迷，甚至會因呼吸、循環衰竭而死亡。目前暫無蟾蜍毒素特效療法。因此，切勿聽信民間偏方，切勿私自捕抓、食用蟾蜍及其制品，購買食用蛙類時要辨別清楚，慎防中毒。餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。

03

野生毒蘑菇

野生毒蘑菇種類繁多，毒性難辨。食用野生毒蘑菇后的中毒表現主要有惡心、嘔吐、精神錯亂、急性貧血、臟器損害等。野生毒蘑菇中毒多為家庭誤采、誤食導致。鑒別蘑菇毒性需要專業機構和人員，沒有簡單、易行、可靠的鑒別方法，因此，切勿輕信民間、網絡流傳的鑒別方法，切勿自行采摘、食用野生蘑菇。

04

斷腸草

斷腸草，又稱鉤吻、大茶藥，全株有劇毒，誤食后輕則導致呼吸困難，重則致命。斷腸草的根與五指毛桃、海風藤等十分相似。因此，切勿自行采食，如需購買中藥飲片請到正規持證藥店。

二、食物中毒后應急處置

如誤食野生動植物中毒后，應立即到附近正規醫療機構進行就診。如外出就餐發生食物中毒，或發現食品生產經營單位采購、加工或銷售上述有毒有害野生動植物。請保存好消費憑證、就診記錄等相關材料，并通過“12315”“12345”熱線投訴舉報。

編輯 | 蓬江發布編輯部

來源 | 廣東省市場監督管理局、廣州日報、珠海市場監督管理局