由“味”生發的審美體驗與視聽審美體驗不同，其獨特性在于它是以主客體的交融為特征。這種消解距離的感受方式，不僅能使主體更深入地感知觀照對象，更能在主體的生理與精神層面形成豐富的生命體驗，有助于重塑物我關系。《文心雕龍》雖未設專篇來論“味”，但對“味”的審美闡發卻十分全面，呈現出對“味”的綜合思考。劉勰借“味”的基本范疇、相應官能感受及對主體精神的調動作用等，對文學作出富有感性經驗的闡釋，對后世的中國詩學審美產生了深遠影響。

劉勰在闡釋文學時非常注重感官系統的審美參與，《文心雕龍》中出現了大量圍繞物之形、色、聲、質及感官知覺如視、聽、味、嗅覺感知的論述。可以說，這些感官系統共同構成了劉勰文論思想的言說方式。《文心雕龍·總術》在談論文章寫作時，認為若掌握了創作技巧與時機，文章則“視之則錦繪，聽之則絲簧，味之則甘腴，佩之則芬芳”。可見，“味”及“甘腴”“芬芳”等具體感官感受是劉勰進行文學審美識鑒的重要組成部分。

劉勰以“味”為核心的味覺審美論，可以從不同詞性出發，沿其所關涉的詩文論域去理解。

一方面，當“味”作為名詞時，主要涉及文學作品的義味旨趣。劉勰非常注重對詩文義味與文辭關系的闡發，認為義生辭外，《總術》篇曰：“數逢其極，機入其巧，則義味騰躍而生，辭氣叢雜而至。”此處的“義味”是一種潛隱于作品深處的豐富旨趣，與文辭氣勢相結合，則呈現出“辭約而旨豐，事近而喻遠”“余味日新”的審美效果，“余味”是味覺上的延留，更是情思意蘊的回味，它主要依靠“隱”來實現，而“隱”既是一種文學表現方式，又是文學追求的言有盡而意無窮的回味空間。

除了對文章義味的重視，劉勰也強調詩歌“韻味”需要麗辭偶句的配合。所謂“麗句與深采并流，偶意共逸韻俱發”（《麗辭》），主張依照造物賦形，自然成對，做到駢偶句義與文采韻味的完美融合，這樣則“左提右挈，精味兼載”（《麗辭》）。精味，即對仗不僅是字句形式的精準對稱，還要氣脈貫通，韻味深遠，達到形式與內容的統一。此外，情寄于吟詠之間，則味釀其中，那么，味也與聲律有關：“是以聲畫妍蚩，寄在吟詠，吟詠滋味，流于字句。氣力窮于和韻。”（《聲律》）從情感出發，若能情聲相稱，音聲和諧，辭義相附，則可以實現主客契合、情貌無遺的藝術效果。

另一方面，作為動詞的“味”，涉及對文學創作與批評的討論。文學創作需要作家具備基本的“辨味”能力。人之口能辨別五味，而以情味為至上。“味”作為動詞具有體味情性的審美要求。《明詩》篇云：“至于張衡怨篇，清典可味”，“可味”一詞，強調對作品的體味，張衡《怨篇》的含蓄蘊藉，提供了可味的情韻之美。《隱秀》篇曰：“始正而末奇，內明而外潤，使玩之者無窮，味之者不厭矣。”強調文學鑒賞中對作品的整體玩味，即作品若能守正出奇、質文相符，則可玩味無窮，這實質上對作品提出了內容和形式上的要求，通過“研味李老，則知文質附乎性情”（《情采》）。所謂“氣以實志，志以定言，吐納英華，莫非情性”（《體性》），這里的“氣”，來自“味”，味以行氣，吐納自深，因此突出主體情性在創作中的重要性。

劉勰以嗅覺論詩文，主要論及詩文之美學特征，體現了其征圣宗經、推源溯流的通變思想。

一方面，以氣味言說情思之有無。《物色》篇云：“是以四序紛回，而入興貴閑；物色雖繁，而析辭尚簡；使味飄飄而輕舉，情曄曄而更新。”此處之“味”是就嗅覺氣味而論，“入興貴閑”與“傲岸泉石，咀嚼文義”（《序志》）中的“傲岸泉石”相似，所論皆為主體之心理狀態，與莊子的“心齋”“坐忘”及宗炳的“澄懷味象”說一脈相承，主張的是主體應該以一種虛靜、澄明的心態去觀照對象世界，體現了審美活動中對主體心理條件的規定性。主體在“虛靜”的狀態下，才能夠敏銳地捕捉到四時物象之變化及其對主體情感的觸發，然后以凝練的言辭將自然界的紛繁物象表達出來，以簡馭繁，如此，便可達到一種含蓄悠遠的情致韻味。“味飄飄而輕舉”是劉勰將文學作品之韻味比作飄然氣味，強調一種蘊藉無窮的審美體驗。

另一方面，以氣味之濃淡論文質關系之變化。在論及文學的繼承與革新問題時，以“臭味”“風味”、味之“濃澹”等言說質文代變、質文沿時的道理。“故論文之方，譬諸草木，根干麗土而同性，臭味晞陽而異品矣”（《通變》），這里的“臭”泛指氣味，這是古代漢語中氣味的總稱，既包括香味，也包括臭味。這句話是指文學創作猶如草木生長，草木的根干植于土壤，但它們的氣味在陽光下會發生變化，從而區分出不同品質。劉勰更推崇商周時期文學呈現出的“麗而雅”、文質彬彬的時代風貌。因此，從味之濃淡可一窺劉勰的文學發展觀。

以味立論是對中國人自古以來從日常生活中提取的感性經驗的集中呈現，其獨特性在于強調對審美對象的咀嚼、吸收、吐納及辨識。這是一個使“道”與“美”內化的經驗體味過程，它啟示人們帶著自身的認知理趣與審美情趣去玩味、品味藝術的情思韻味，在物質與精神的交融中保持主體“能味”的本領，從而彌補視聽方式造成的疏離與瞬逝感。劉勰以“味”論詩文，分別從文學創作主體之精神狀態、創作技巧、作品之審美特點及接受者維度與“味”建立聯系，其論說呈現出很強的理論性與系統性，涉及范圍之廣前所未有，為后來以“味”論文學奠定了理論基礎。鐘嶸、司空圖等人在此基礎上使“味”之審美理論內涵更為深入、豐厚，最終使這一理論范式發展成為中國文學審美活動中重要的美學標準。

作者系陜西師范大學教育學部博士研究生

來源：中國社會科學報

責任編輯：楊陽

新媒體編輯：曾煜婷

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