清明時節(jié)，很多地方都有吃 青團(tuán)的習(xí)俗。 芒果味、抹茶味、鮮花牛奶 ……五花八門的新口味青團(tuán)讓人食欲大開。

然而近日，浙江杭州的沈女士“狂炫”多個青團(tuán)后引發(fā)腹痛。 起初她以為是胃痛，直到在醫(yī)院檢查后才得知 患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，住院三天。

醫(yī)生解釋， 新式青團(tuán)的餡料大多比傳統(tǒng)青團(tuán)更高脂高糖，大量進(jìn)食會導(dǎo)致甘油三酯急性增高，極易誘發(fā)急性胰腺炎。

急性胰腺炎有哪些癥狀？

急性胰腺炎發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多，如病情嚴(yán)重或治療不當(dāng)，可能會危及生命。

專家介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，死亡率可高達(dá)20%~30%，且有胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。

• 腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，這種疼痛非常難忍，病人只能屈曲，疼得難以直起腰來，覺得肚子脹，排不出氣。此外，老年人發(fā)生急性胰腺炎時，腹痛往往不劇烈，因此如果家里的老人出現(xiàn)腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時，需要提高警惕，及時就醫(yī)。

• 惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會緩解。

• 發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3~5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。

如何應(yīng)對急性胰腺炎？

• 幫助病人處于仰臥體位，雙腿屈曲，使肚子放松。
  

• 不要進(jìn)食、喝水，防止胰液分泌量增多，加重病情。

• 應(yīng)盡量安慰病人，使其情緒放松、平靜，減少掙扎、滾動等。

• 及時撥打急救電話，到醫(yī)院就診。

哪些因素易誘發(fā)急性胰腺炎？

不良生活習(xí)慣是急性胰腺炎的主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會增加患急性胰腺炎的風(fēng)險。

此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的患者是高危易感人群。

如何健康享用青團(tuán)？

• 適量食用

青團(tuán)通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。

• 選擇餡料

糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免含糖量或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。

• 注意食用時間

糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

• 特殊人群謹(jǐn)慎食用

胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，以免加重病情或引起不適。

幼兒需在家長看護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住，應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。

提醒：急性胰腺炎早期癥狀易與普通消化道疾病混淆，部分患者覺得忍忍就過去了，導(dǎo)致延誤病情，危及生命。因此一旦出現(xiàn)上腹部持續(xù)性劇痛，伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)！

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來源：國家應(yīng)急廣播 央視新聞

編輯：荔枝