4月3日，國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會，針對有關(guān)“液斷”、“生酮”飲食、代餐等減肥方法是否科學(xué)的問題，北京醫(yī)院主任醫(yī)師潘琦表示，以下三種網(wǎng)絡(luò)流行的減肥方法存在不少健康隱患：第一，不推薦生酮飲食減肥法；第二，營養(yǎng)粉代餐減肥法也不推薦，因為營養(yǎng)素不全面；第三，不推薦液斷減肥法，原因是“液斷”是一個極端飲食模式，長期使用這類的減肥方法，胃腸道功能會出現(xiàn)失衡，而且營養(yǎng)素也會明顯處于缺失狀態(tài)。

生酮飲食減肥法

生酮，即消耗脂肪產(chǎn)生能量同時產(chǎn)生酮體的過程。

生酮飲食是指極低碳水化合物、高脂肪和中量蛋白質(zhì)的飲食，通常碳水化合物為5%-10%。

生酮減肥法的本質(zhì)是身體消耗脂肪提供能量，以達(dá)到減脂、減肥的目的。

短期內(nèi)，生酮飲食的確可以減重，但是長期(超過1-2年)效果不顯著。

生酮飲食可能給身體造成損害，如導(dǎo)致酸中毒、增加腎臟負(fù)擔(dān)等影響，而且一旦恢復(fù)正常飲食，很容易體重反彈。

營養(yǎng)粉代餐減肥法

長期的營養(yǎng)粉代餐，里面營養(yǎng)素是不全面的。很多人用了以后會出現(xiàn)營養(yǎng)素、礦物質(zhì)和維生素的缺乏，會導(dǎo)致貧血、腸道菌群紊亂，甚至還會誘發(fā)一些健康問題。

液斷減肥法

“液斷”即液體斷食法，是指每日只攝入液體，或者加工前為液體的食物，一天不超過1200大卡，以此達(dá)到減肥目的。醫(yī)生提醒，減肥無捷徑，“液斷”是一種極端節(jié)食的方法，可能引發(fā)胃炎、低血糖、脫發(fā)、肝腎功能異常等健康問題，不建議嘗試。

調(diào)整進(jìn)餐順序有助控血糖、減體重

多項研究證實(shí)，進(jìn)餐順序會影響餐后血糖。《中國2型糖尿病膳食指南》中提到：糖尿病患者要調(diào)整進(jìn)餐順序，養(yǎng)成先吃蔬菜、最后吃主食的習(xí)慣，按照蔬菜-肉類-主食的順序進(jìn)餐，有利于短期和長期血糖控制。

調(diào)整進(jìn)餐順序的好處，除了控血糖之外，還能讓人瘦下來。先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食，這樣的飲食順序可以更好實(shí)現(xiàn)熱量最小化，飽腹感最大化。

蔬菜

建議做熟的蔬菜每餐吃夠1-2拳頭，并且要多選深色蔬菜，比如深綠色的油菜、小白菜、西蘭花；橙黃色的胡蘿卜、南瓜、黃彩椒；紅色的西紅柿、紅彩椒；紫色的紫甘藍(lán)、紫生菜、紫莧菜、紫圓蔥等。

蛋白質(zhì)食物

吃夠約1拳頭即可，建議選豆制品、魚蝦、禽肉類，少選豬牛羊等紅肉類。過多攝入紅肉，會增加患2型糖尿病以及肥胖風(fēng)險，另外，盡量不吃脂肪較高的肥肉。

烹調(diào)方式上，少選紅燒、油炸、腌制，多選蒸煮燉，清淡飲食。

主食

一般人群每餐吃1-2碗米飯就足夠了，盡量吃得雜一些，不要只吃精米白面。比如燕麥飯、蕎麥飯、藜麥飯、青稞飯、鷹嘴豆飯、紅豆飯、蒸紅薯、蒸土豆、煮玉米等，都是不錯的選擇。

除了吃，減肥還有這些小竅門

睡覺

經(jīng)常熬夜、睡眠不足、作息無規(guī)律，可引起內(nèi)分泌紊亂，脂肪代謝異常，導(dǎo)致“過勞肥”，肥胖患者應(yīng)按晝夜生物節(jié)律，保證每日7小時左右的睡眠時間。

運(yùn)動

身體活動不足或缺乏、久坐的靜態(tài)生活方式是肥胖發(fā)生的重要原因，肥胖患者減重的運(yùn)動原則是中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動為主，抗阻運(yùn)動為輔。

少坐

每天靜坐和被動視屏?xí)r間要控制在2-4個小時以內(nèi)，長期靜坐或伏案工作者，每小時要起來活動3-5分鐘。

來源：中國新聞網(wǎng)

編輯：倪丹丹

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