花椒專家魏安智（右一）在花椒地里給村民培訓。本報記者 尹曉軍 攝

　　正值春季修剪花椒樹的黃金時期。今年67歲的甘肅省天水市麥積區五龍鎮周山村村民王增勝和老伴兒，正加緊在花椒地里修剪、拉枝，整理枝條走勢。

　　“刨掉打藥、施肥和雇人采摘等費用，去年純收入8萬元左右。”王增勝掰著指頭給記者算起了賬，“過去沒經驗，種得少，產量也不行。這幾年甘肅林業職業技術大學幫扶我們村，經常有專家過來培訓，手把手教修剪、施肥，有了科學方法，花椒的產量和品質都提高了。”

　　周山村位于五龍鎮東北部，海拔1730米，現有耕地1650畝，其中種植花椒1020畝，如今花椒已是村民增收的致富產業。“我們始終把花椒產業作為主攻方向，實現村集體經濟和村民收入‘雙增長’，全力促進鄉村發展和鄉村振興。”甘肅林業職業技術大學駐周山村第一書記丁強說。

　　近年來，甘肅林業職業技術大學依托專業優勢，圍繞區域特色產業，在幫扶村鎮開展高素質農民培訓以及花椒種植、果樹修剪、櫻桃栽培等技術培訓，堅持“送技上門、送教下鄉”，把課堂搬進田間地頭，手把手教、面對面傳授，好評如潮。

　　4月1日，五龍鎮鎮政府一間會議室內座無虛席。甘肅林業職業技術大學專門邀請西北農林科技大學林學院教授魏安智、隴南市經濟林研究院花椒研究所原副所長楊建雷和“電商達人”靳強，分別圍繞“花椒產業發展現狀及建議”“花椒提質增效關鍵技術”“花椒種苗與市場營銷”主題，結合村民的知識水平和日常話語習慣展開培訓。

　　如何讓這些理論知識真正入腦入心？會議室內的培訓一結束，“課堂”就立馬搬到了鎮政府周邊的花椒地里。魏安智鉆進花椒地里，仔細查看行間距、株距及花椒樹生長情況，拉起一根枝條開始了授課：“這樣的枝條就要剪了，必須剪掉空芽和不結果的枝條，這樣才能提高花椒的產量和品質。”

　　楊建雷也在現場邊演示科學剪枝方法，邊給大家講：“初果期樹，對有生長空間的枝和平緩枝甩放，過旺枝、直立枝通過拉、別等措施，培養結果枝組。結果枝應疏弱留強、疏短留長、疏小留大……”村民們頻頻點頭。

　　“雖然我們從小種花椒，但其實對于花椒種植和花椒產業并不了解。專業的培訓讓我們受益匪淺，過去復剪、拉墜、病蟲害預防全憑經驗，現在我們按照專家教的方法，提升了花椒的質量和產量，價格也上去了。”岳家灣村黨支部書記岳元杰家里有8畝花椒，每一次培訓他都第一個到場，如今他已是五龍鎮花椒產業發展的“土專家”。

　　“學校為我們送來了寶貴的知識和技能資源，體現了幫扶單位服務地方、助力鄉村振興的責任擔當，希望村民們把學到的技術運用到實際生產生活中，成就一批產業發展的‘帶頭人’和‘土專家’，帶動更多人增收致富。”五龍鎮黨委專職副書記柳長春說。

　　近年來，甘肅林業職業技術大學投入培訓經費70余萬元，在全鎮組織開展花椒種植、蘋果種植、大櫻桃種植及栽培、修剪、農藥噴灑、施肥技能培訓50余場，惠及5000余人。同時，學校利用直播帶貨平臺增加村民收入，并積極開展職工消費助農幫扶。

　　“五龍鎮花椒種植規模大、產量高，已成為當地農民增收致富的‘搖錢樹’。”甘肅林業職業技術大學副校長王鴻表示，學校將聚焦五龍鎮花椒產業優勢，持續加大技術團隊跟進服務力度，聯合校內外農科專家開展花椒提質增效技術攻關，指導村民優化管理技術、延長花椒產業鏈，以產業振興助力鄉村振興。

《中國教育報》2025年04月05日 第01版

作者：本報記者 尹曉軍