來源：中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)南平4月5日電 (張麗君 陳曉紅 林玲)清明時節(jié)，福建順昌縣鄭坊鎮(zhèn)900多年古村落鄭坊村，依照當?shù)貏e具一格的傳統(tǒng)習俗，每年清明節(jié)期間，村里以戶為單位輪流承辦白粿制作活動。因白粿承載著晚輩對先輩的追思，也被大家親切地稱作“孝心粿”。

走進鄭坊村葉姓人家，一幅熱火朝天的畫面映入眼簾。

包粿。張麗君 攝

鄭坊村制作白粿的過程，飽含傳統(tǒng)儀式感。從挑選顆粒飽滿的糯米開始，需經(jīng)過浸米、瀝水等多道工序。浸米的時間，嚴格遵循先輩傳下的規(guī)律，不多一分，不少一秒，只為讓糯米充分吸收水分，確保白粿口感軟糯。傳統(tǒng)木槌在石臼中擊打成團。

屋內(nèi)屋外，大家并沒有圍桌而坐，而是站著制作白粿。廳堂的圓桌上，擺滿豐富多樣的餡料：鮮爽的筍丁、開胃的酸菜、軟糯的芋泥，色澤誘人，香氣撲鼻。揉好的白粿團，青的取自艾草，白的源于粳米，分列一旁。長輩們率先示范，手法嫻熟地拿起小木板，將粿團快速壓成圓形薄片，手指翻飛間，捏起薄片兩角，精準填入餡料，一個個白粿迅速成型。

當?shù)乩夏棠探檀蠹野@。張麗君 攝

返鄉(xiāng)的年輕人和孩童們也不甘示弱，紛紛上手嘗試。但由于經(jīng)驗不足，場面稍顯混亂。有的“00后”小伙用力過度，粿片直接裂開；有的小朋友餡料放得太多，怎么也包不攏，引得旁人忍俊不禁。盡管包得不太好看，可大家熱情絲毫不減，在長輩的耐心指導下，漸漸掌握了要領。

“網(wǎng)紅”現(xiàn)場拍攝制作。張麗君 攝

在鄭坊村，白粿是清明掃墓時不可或缺的祭品，承載著后人對先輩的緬懷。

制作好的白粿一部分被精心打包，用于祭祀祖先；另一部分則供大家品嘗。現(xiàn)場，人們一邊制作白粿，一邊分享著彼此的生活趣事，手里拿著熱氣騰騰的白粿，邊走邊吃，溫馨的氛圍在村子里蔓延開來。

再看村子的主干道，停滿了掛著各地牌照的車輛。許多在外漂泊的游子，在清明假期趕回故鄉(xiāng)。這些返鄉(xiāng)的人群里，有許久未見的親朋好友，也有闊別已久的鄰里鄉(xiāng)親。

“平常工作特別忙，可每年清明，我都會專門抽出時間回來。”一位深圳返鄉(xiāng)的“90后”游子吳雯婷感慨道，“和大家一起做孝心粿，不僅能品嘗到家鄉(xiāng)的味道，更能感受到濃濃的親情和鄉(xiāng)情，這是多少錢都買不來的。”

如今，在鄉(xiāng)村振興的時代浪潮下，越來越多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展注入新活力。鄭坊村別具特色的清明習俗，不僅傳承先輩的智慧與文化，更成為凝聚鄉(xiāng)情的堅固紐帶，讓古老傳統(tǒng)在新時代綻放出耀眼光芒。(完)