你初識菊花是在什么時候？是陶淵明《飲酒》中的“采菊東籬下，悠然見南山”，還是保溫杯里的菊花加枸杞？你可知道菊花在古人心目中有著無法替代的地位。

菊花，早在夏商時期就已經進入了人們的視野，《禮記·月令》中記載:“孟春之月，天地和同，草木萌動。季秋之月，鞠有黃華。”菊花的花期開始成為判斷節令的依據。它本身有極高的藥用價值，《證類本草》中記載菊花：“味苦、甘，平。無毒” ，能夠清熱降火，祛風毒，平肝明目。因此，在治療眼目病癥時以菊花為君藥、主藥。而以菊花入藥的古代藥方，一般是治療由風熱和風毒引起的風虛眩冒，頭目昏痛，肝經不足，視物不明及孕婦煩悶不安等病癥。在古人的日常生活中，菊花已成為古人治療病痛的必用藥物。

所以菊花枸杞泡起來...

它究竟是何時出名的？是屈原《離騷》中的“西餐秋菊之落英”？白居易《詠菊》中的“耐寒惟有東籬菊，金粟初開曉更清”，還是是黃巢筆下“待到秋來九月八，我花開后百花殺。沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲。”

中國傳統菊花紋至少有2000多年的歷史，早在漢代女性就將菊花帶在頭上作為裝飾，又盛開于九月，與“久”同音，寓意長長久久，加之具有藥用價值，自然而然成為了人們心中長壽的吉祥物。再加之菊花不畏風霜、堅貞不屈、清麗雅致，是“花中四君子”之一，更使得菊花在民間坐擁無數忠實粉絲。隨著時光的流逝，菊花紋樣逐漸走進人們的視野，成為藝術創作中的寵兒，它的應用更是將人們對菊花的偏愛推向了一個新的高度。不僅可以獨立成景，還能與其他圖案巧妙搭配，共同承載著豐富的吉祥寓意：與牡丹相映，寓意富貴連壽；與松樹相伴，象征松菊延年；蟈蟈躍然于菊花之上，則寓意官居一品的高貴地位。人們相信，菊花不僅能夠裝點生活，更能帶來好運與長壽，這份信仰與期待，讓菊花在民間擁有了深厚的群眾基礎。

從宋代開始菊花紋廣泛應用于陶瓷等器物之上。隨著明清時期陶瓷工藝的大發展，菊花紋作為裝飾的主要紋樣，出現得越來越頻繁，形式也愈發多樣，如菊瓣紋、團菊紋、纏枝菊紋和折枝菊紋等。

金質菊花小盞

廣州博物館“城標·城史——廣州歷史陳列展”展出

清粉彩花卉五蝠捧壽瓷碟

“吉祥有年——廣州博物館藏吉祥文物展”展出

清嘉慶斗彩團花蝙蝠紋瓷碟

“吉祥有年——廣州博物館藏吉祥文物展”展出

明代歷時270多年，17位皇帝執政，時代特征各異。瓷器藝術題材簡單，紋飾豐富，花卉、云龍為主。扁菊花具時代特色，菊花漸受青睞。永樂、宣德時期，瓷器裝飾飛速發展，花卉主導，菊花頻現，組合多樣，重復裝飾流行。

菊花紋在國內廣受歡迎，更隨著瓷器遠播海外。明清時期，海外貿易蓬勃發展，瓷器作為重要的貿易商品漂洋過海，深受海外人士的喜愛。其中，菊花紋作為瓷器上的經典紋飾，伴隨著廣彩瓷的步伐走向世界，成為了連接中外文化的橋梁。在18-19世紀的紋章瓷中，菊花與牡丹作為邊飾大放異彩，既有西式的優雅，又不失中式韻味，展現了中國花卉圖案的獨特魅力。這些瓷器上的菊花，或西化或寫實，皆以折枝形態呈現，深受中國裝飾風格影響。

清康熙青花礬紅描金花卉紋盤

廣州博物館“城標·城史——廣州歷史陳列展”展出

菊花之所以能夠成為瓷器上的經典紋飾，不僅僅是因為其美觀，更因為它在古人的日常生活中扮演著重要角色。食菊、詠菊、贈菊、賞菊，菊花幾乎涵蓋了他們生活的方方面面。菊花不僅是一朵花，更是一種生活的態度。在古人的生活中，菊花扮演著多重角色，既是健康的守護者，又是情感的寄托者，更是文化的傳承者。這么實用的花兒，你讓古人如何不愛！

參考文獻：

1、徐嘉秀 《菊花和宋人日常生活研究》

2、馬曉宇 《明清外銷瓷花卉紋樣研究》

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撰稿 | 于 敏

美編 | 肖穎琳

校對 | 鄧穎瑜

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