廣東
春天陽氣升發，孩子的身體也順應自然，肝氣開始旺盛。但孩子“肝常有余”，如果飲食不節、情緒不佳，容易導致肝氣過亢，引發一系列問題。
肝火旺的孩子常有這些表現：眼屎多、口氣重、晨起喉嚨干；晚上入睡難、易驚醒或磨牙；脾氣急躁、稍不順心就哭鬧；舌尖偏紅、舌苔薄黃。
這類孩子往往還伴脾胃虛弱，因為肝火過盛會橫逆犯胃，導致消化功能減弱，形成“肝火脾虛”的惡性循環。
針對這種情況，今天，邀請到兒科專家陳治珍，來推薦4道“疏肝菜”，既能清肝火，又能護脾胃。
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第一道：芹菜炒百合。
芹菜辛涼，能平肝清熱；百合甘潤，可寧心安神。兩者搭配，尤其適合睡前煩躁、多夢的孩子，有助于降肝火、助睡眠。
第二道：菠菜豬肝湯。
菠菜養肝血，豬肝補肝明目，加點生姜中和寒性。這道湯能緩解肝火引起的眼干、眼癢，對長期用眼過度的孩子尤為合適。
第三道：薺菜豆腐羹。
薺菜被譽為“春季疏肝第一菜”，能清肝涼血；豆腐生津潤燥。愛上火、大便干結的孩子常吃，可減輕肝火對腸道的灼傷。
第四道：佛手瓜燉排骨。
佛手瓜疏肝理氣不傷正，排骨滋陰健脾。肝火旺又脾胃差的孩子，喝這道湯能調和肝脾，減少腹脹、挑食的情況。
愛上火、睡不好、脾胃差的孩子更要多吃這些“疏肝菜”。
因為“疏肝菜”能調節孩子的肝氣，讓肝氣順暢，火氣自然就降下來了；
肝氣舒暢了，孩子的心情好了，睡眠也會改善；
而且這些菜大多有健脾和胃的作用，能增強孩子的脾胃功能。
就像門診這個6歲的男孩，反復口腔潰瘍、夜間哭鬧，舌紅苔少。辨證屬肝火熾盛兼心火亢。
陳治珍主任用菊花、鉤藤等清肝瀉火，配合上述食療。
兩周后家長反饋，孩子睡眠踏實了，潰瘍未再復發。
春季養肝貴在“疏”而非“壓”，這些家常菜平和有效，正是孩子需要的“滅火劑”。當然，如果孩子癥狀較重仍需及時就醫。
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