山西
【現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)語(yǔ)：記者 史可
又是一年清明時(shí)，市場(chǎng)上特色口味的青團(tuán)迎來(lái)熱銷。在我身后的家家優(yōu)選超市，有不少市民前來(lái)購(gòu)買各色青團(tuán)，貨架上的青團(tuán)整齊排列，翠綠的色澤十分惹眼，形成了獨(dú)特的春日消費(fèi)景象?！?/strong>
近日，記者走訪縣城內(nèi)各大超市，看到各類青團(tuán)已經(jīng)被擺在醒目位置，其中既有老字號(hào)出品的盒裝青團(tuán)，也有不少手工青團(tuán)，引得不少顧客購(gòu)買嘗鮮。
據(jù)了解，青團(tuán)的歷史可以追溯到一千多年前，最早和寒食節(jié)有關(guān)，后來(lái)逐漸演變成清明節(jié)期間的傳統(tǒng)食品。青團(tuán)作為傳統(tǒng)春日點(diǎn)心，一般由艾草汁與糯米粉混合，再包裹餡料制作而成，輕輕咬上一口，香甜軟糯，每一口都承載著濃濃的春日氛圍，受到了不少消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和文化消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，青團(tuán)的口味和造型也在不斷創(chuàng)新。超市售貨員告訴記者，今年的青團(tuán)除了傳統(tǒng)的紅豆沙、黑芝麻、蛋黃肉松口味，還有南瓜、玫瑰、黑米、紫薯等新潮口味，很多顧客都是專門沖著這些新潮口味來(lái)的。
特色青團(tuán)這一傳統(tǒng)美食在新時(shí)代煥發(fā)出新的活力，成為人們感受春天、緬懷先人的重要載體。（記者：郭帆育 張璐璐）
來(lái)源：柳林融媒
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