很快手的涼菜，青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽極了。秋葵是很健康的食材，買了一盒一次吃不了，或者想在盛產的季節多儲存一些，告訴大家一個很簡單方便的方法。
可以把秋葵用鹽搓過后放入開水中焯熟，然后撈出過冷水，
最后控掉水分冷凍，吃的時候直接解凍就可以啦！
解凍的時候不要等完全化掉再切，那樣會切的扁扁的，取出秋葵稍微化一下，能切動的時候就切好，這樣切出來是漂亮的小星星們。
是不是覺得畫風變了呢？特別鳴謝本道菜譜特邀攝影濕@晴天小超人鼓掌~~~~~

用料

秋葵

6-7個

內酯豆腐

一盒

1大匙

生抽

2小匙

1/2小匙

海苔絲

少許

秋葵嫩豆腐&秋葵存儲小方法的做法

1. 先用鹽搓洗秋葵表面，去掉毛毛，將秋葵放入燒開的水中燙兩三分鐘，撈出放入冷水中過晾，然后將秋葵切片待用。
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4. 內酯豆腐切塊，擺入深盤中，上面擺好處理過的秋葵。
5. 將醋、生抽和糖混合均勻，沿盤邊淋一圈，最后撒上海苔絲即可。