轉自:寧波晚報
清明前后,小小青團成為江浙一帶餐桌上的“頂流”,然而每年這個時候,也是消化道疾病的高發期,因過食青團引起消化道疾病的患者并不少見。
一天5個吃進了醫院
“醫生,醫生,我的胃難受死了。”幾天前,50多歲的張女士捂著肚子來到江北區慈城鎮中心衛生院消化內科就診。
張女士說,她前幾個月剛退休,有了空閑自己做青團吃,親手做的味道特別好,吃了一個就忍不住,早上兩個,中午兩個,晚飯后又吃了一個,然后就感覺肚子很脹,一直打嗝,到樓下走了一圈也沒緩解,回來后就感覺胃里有東西往上冒,臨睡前都快冒到喉嚨口了,
“我一晚上都沒睡好,結果早上起來肚子又脹又痛,早飯中飯都不敢吃了。”
接診的梁銳主治醫師最終診斷,張女士的腹痛是因為過食青團引起的功能性消化不良。經過治療后,其腹痛腹脹癥狀很快就緩解了。
一顆青團等于6顆方糖?
據介紹,青團的核心成分是艾草和糯米。艾草含黃酮類化合物、多糖及揮發油,糯米富含碳水化合物及少量蛋白質。青團是用糯米和面,再疊加各種餡料制成的美味。雖然現在各種口味的青團層出不窮,但青團仍然是甜口居多,以豆沙餡青團為例:白砂糖、麥芽糖漿、糯米粉、玉米淀粉、小麥淀粉等都提供了非常可觀的糖份,有研究表明,單顆重量在40g到60g的青團,含糖量約為4-6顆方糖。食品健康報曾總結的14款青團總糖的測評結果,可以幫助讀者朋友直觀地感受到每顆青團的含糖量。
圖源:食品健康報
梁醫生提醒,青團作為一種高糖、高脂肪、高碳水的食物,一次性食用過多很容易導致胃腸道負擔加重,從而引發消化不良,甚至會導致血脂尤其是甘油三酯急性增高,最終引發急性胰腺炎。
對于老人、小孩等消化功能比較薄弱的人來說,青團會加重其胃腸道負擔,應該謹慎食用。如果近期發生過胰腺炎、胃炎等消化系統疾病,應該避免食用青團,這可能會導致病情反復。
吃青團還要注意這些問題
很多人都喜歡把青團當成飯后甜點,以為它小小一個也不占胃口,但是青團的熱量較高,一個50到60g的青團,所含的能量約等于一碗飯,所以食用青團時,一定不要把它當成飯后甜點,要當主食來吃。
其次,青團不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用,以免加重腸胃負擔,引起消化不良,可搭配一些富含膳食纖維的蔬菜、酸奶或山楂一同食用。
另外,吃青團后不妨做一做運動,消耗熱量,防止長胖。如果是在晚上,還可以選擇出門散步,既消食,也是鍛煉身體。
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