擺攤賣大鍋鹵菜，月入10萬元？記者調(diào)查“擺攤收徒”套路

“2025年選擇擺攤，賣超大里脊肉夾餅，一年就能存夠80萬元！”

“孩子該交學(xué)費了，看我擺攤一天把一個月1000多元的學(xué)費掙出來。”

“擺攤?cè)粘＃瑑尚r賣兩三百斤鹵菜，月入10萬元！”

近日，記者注意到，在多個短視頻平臺和社交平臺上出現(xiàn)了大量宣稱“擺個小攤就能衣食無憂”的博主，并在其賬號主頁和發(fā)布的視頻中或明示或暗示：可以添加私人社交賬號，交學(xué)費獲取“擺攤秘籍”。在直播效果和短視頻宣傳的影響下，有不少人交了學(xué)費想靠擺攤發(fā)家致富。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)以來網(wǎng)絡(luò)平臺上較火的“擺攤爆品”包括但不限于黃河大鯉魚、爆汁烤雞、大鍋鹵菜、小飾品等，相關(guān)擺攤博主大多在收徒教學(xué)。那么，“擺攤賣大鍋鹵菜月入10萬元”真的靠譜嗎？交了學(xué)費后能像師傅那樣賺到錢嗎？

交費學(xué)擺攤難回本

今年3月初，河北衡水的閆柯（化名）夫婦看到網(wǎng)上大鍋鹵菜賣得火熱——師傅攤位前排起了長龍，滿滿一大鍋鹵菜很快就見了底，于是便動了創(chuàng)業(yè)的心思，遠赴安徽學(xué)藝，交了2980元學(xué)費，3天學(xué)成后又購置了三輪車、鹵菜大鍋、食材等設(shè)備和原料，在老家城區(qū)一路口支起了攤。

結(jié)果擺了20多天，生意一直沒有起色，大多數(shù)時候一天只賣出去五六十元，最好的一天也就賣出去了300多元，收回成本都遙遙無期。更讓他們感到前景不樂觀的是：“現(xiàn)在我們城市不少路口都能看到大鍋鹵菜，甚至鹵菜種類和擺放方式都幾乎一模一樣，仿佛一個師傅帶出來的。而大家的生意似乎都不怎么樣。”

“一大鍋鹵菜，師傅說他一個半小時就能賣完，我?guī)滋於假u不完。當(dāng)初交學(xué)費的時候看到師傅那有很多人排隊，到自己出攤就空無一人，究竟是哪里出了問題？”對于擺攤后面臨的困境，閆柯夫婦不停吐槽。

“不上班，一年存30萬元，我是怎么通過擺攤做到的”“‘95后’小伙擺攤賣大鍋鹵菜月入10萬元是什么體驗”……記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，閆柯夫婦提到的“擺攤收徒”類視頻和直播在短視頻平臺上數(shù)不勝數(shù)。

比如，在某短視頻平臺以“大鍋鹵菜”為關(guān)鍵詞檢索，可以發(fā)現(xiàn)上百個相關(guān)賬號。記者點進多個賬號主頁看到，他們的鹵菜成品種類和顏色、擺放方式、視頻內(nèi)容和直播方式、頭像等幾乎如出一轍，有不少賬號名字后面掛有“收徒”后綴，或在主頁寫著“技術(shù)可教，+v（暗示加私人社交賬號）……”。

近日，記者在一名為“××擺攤”的直播間看到，有許多人正排隊購買主播所賣的食品，并且限購一份。記者觀察到，一名穿白衣服的老大爺在買完后半小時左右又排到了他，直播間有觀眾迅速指出這人是“老演員”，不管主播去哪擺攤都有他。

該直播間可能還有專業(yè)場控，記者發(fā)現(xiàn)，一有質(zhì)疑的聲音，就會被迅速刷屏清除；并且有多個賬號不停發(fā)送“××真好吃，想去學(xué)習(xí)”等評論。

夸下海口大撈學(xué)費

動輒上千元、數(shù)千元一份的“擺攤秘籍”包含哪些內(nèi)容？

廣東一名交了5000多元學(xué)費學(xué)習(xí)牛雜煲的王先生直言：“師傅給我的配方，和網(wǎng)上隨便搜到的免費配方?jīng)]有太大區(qū)別，也不存在什么獨家配料。只有線上引流引得好，線下才能賣得好。”

就在記者以為王先生已經(jīng)認識到“擺攤收徒”是個陷阱時，他話鋒一轉(zhuǎn)向記者賣起了課：“我現(xiàn)在也在收徒，你要想學(xué)的話，我2800元就能教你，教的東西都是一樣的，還能幫你省不少學(xué)費。我可以教你如何拍視頻、做直播，流量起來了生意自然就會好。”

浙江的小何偶然間，在網(wǎng)上刷到了一個宣稱擺攤10年賣手作飾品創(chuàng)業(yè)成功的女博主，其經(jīng)歷看起來十分勵志，主頁也表示收徒，“交費后無條件傳授所有技術(shù)”。

小何添加對方為好友后，對方表示，學(xué)習(xí)制作飾品的課程7天就能學(xué)完，收費1000多元，后面可以反復(fù)觀看；如何選址、打造短視頻等自媒體課程收費2000多元，之后可以一直提供指導(dǎo)。

“我回復(fù)對方說要考慮一下。結(jié)果對方一下子發(fā)來很多消息，說自己有幾萬個學(xué)員，他們都成功了，讓我不要浪費這次機會，而且學(xué)成了還能再教給其他人，快的話學(xué)費一兩天就能回來。”小何說，感覺自己遇到的更像是一個“撈學(xué)費的騙子”，后來她追問了一些細節(jié)，對方見她遲遲不交費，直接把她拉黑了。

值得注意的是，這些視頻中火爆的攤位，商品質(zhì)量并沒有宣傳得那么好。多名買過視頻中大鍋鹵菜的受訪者告訴記者，鹵菜“味道一般，根本不值得排那么久的隊買”“只能說不算難吃”“有的鹵菜切開后發(fā)現(xiàn)甚至還沒熟”。

火爆流量多是假象

在此類視頻中，博主通常會宣稱自己的攤位“爆火”“極其搶手”。那么，這些網(wǎng)絡(luò)視頻中排長隊的攤位，線下真的都那么高人氣嗎？

3月29日下午，記者來到位于天津市的一家售賣黃河大鯉魚的攤位前。在短視頻平臺，該攤主發(fā)了不少視頻，表示自己所賣的東西下午3點基本就能售空，“想要的一定提前來買”。結(jié)果當(dāng)天下午1點半到3點，攤主一直在玩手機，其間只有記者一個人買了一條魚，此時餐車中還剩下三四十條魚沒有賣出去。

當(dāng)記者詢問其所賣的是否真為“黃河大鯉魚”時，攤主直接表示：“那怎么可能，都是養(yǎng)殖的，真的黃河大鯉魚不會賣20多元一條。”而在其所發(fā)的視頻中，他掛在嘴上的都是“正宗黃河大鯉魚”。

除了記者觀察到的情況，相關(guān)視頻的評論區(qū)也有人指出，一些攤主每天發(fā)視頻表示有很多人排隊，一兩個小時就賣完，等真到了現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)買的人很少；一些攤主花錢雇人排隊，營造賣得火熱的假象；還有些則是前一天還排隊的“顧客”，第二天穿上了學(xué)徒衣服站在了師傅身旁。

有一名交了學(xué)費后擺攤倒閉的學(xué)員向記者揭秘了其“導(dǎo)師”的“流量秘籍”——網(wǎng)上建群，號召排隊送禮，排隊買了貨后付款截圖發(fā)群里退錢，這樣就把線下排隊的流量問題解決了；之后安排人發(fā)短視頻，視頻內(nèi)容和文案直接復(fù)制，花錢投流。這樣操作一段時間，線上流量起來后，就開始收割學(xué)員，“賺的根本不是賣貨錢，而是高額學(xué)費”。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，盡管一些攤主在視頻中信誓旦旦表示“跟我學(xué)月入10萬元”“這么擺攤穩(wěn)賺不賠”，但當(dāng)學(xué)徒擺攤賺不到錢提出疑問時，這些人馬上就換了副嘴臉，有的說“每個人情況不一樣”，有的推諉責(zé)任說是學(xué)員“實踐中自己出了問題”，總之堅決不予退費。

“這幾天，我們已經(jīng)吃了好幾天賣剩的鹵菜。之前我曾試探性問過師傅‘怎么和之前說好的不一樣’，師傅讓我們從自己身上找原因，明確拒絕退款，后來也就不了了之。”閆柯夫婦說，擺攤賺不到錢，學(xué)費也退不了，他們已經(jīng)默默接受了自己投資失敗的事實。

湖北的李薇（化名）花了2000多元在網(wǎng)上和師傅學(xué)做小吃，結(jié)果效果不盡如人意。“我和師傅溝通，他說不能因為自己賣得不好就要求退學(xué)費，這本就是自擔(dān)風(fēng)險的商業(yè)行為，并且一直指責(zé)是我的問題，比如直播沒做好、短視頻拍得不夠吸引人等。”

后來，李薇去了正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校。“老師教的技術(shù)確實是網(wǎng)上搜不到的，很實用，都是真正擺攤好多年的人才能總結(jié)出的經(jīng)驗，網(wǎng)上教學(xué)的那些相比之下完全不是一個水平。”

目前，經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)后，李薇的小吃攤開始有了人氣，也逐漸回本。她深深體會到網(wǎng)上擺攤視頻博主所說的“月入10萬”“一夜暴富”有多不現(xiàn)實。“他們就是靠這些話術(shù)去坑外行人罷了。”

像他們一樣，發(fā)覺被坑結(jié)果默認學(xué)費自擔(dān)的學(xué)員還有不少。對于很多學(xué)員來說，明知被坑，但只能繼續(xù)做下去，“希望能把前期投入的成本賺回來”。

來源 | 法制日報