王蘊瑞出生于1910年，河北省巨鹿縣人，出生于一個貧苦的農民家庭。高小畢業后，王蘊瑞不再讀書，為了謀生，16歲的時候，他前往天津當兵，此后又加入了馮玉祥的部隊，參加了北伐。

北伐結束后，王蘊瑞一度因病回家休養，后重返部隊。中原大戰之后，馮玉祥戰敗下野，部隊被蔣介石收編。在被收編的部隊中，有一支被改編為26路軍，王蘊瑞也進入26路軍，并隨部前往江西進攻紅軍。

26路軍在江西期間遭遇很多挫折，1931年年底，在董振堂、季振同等一眾有識之士的領導下，26路軍加入了紅軍，并被改編為紅五軍團。加入紅軍之后，王蘊瑞擔任了紅五軍團第十四軍軍部參謀，經過一番改造后，他隨軍參加了中央根據地的反“圍剿”作戰。

1932年年底，王蘊瑞加入了我黨，成為一名光榮的黨員。在這之后，他調任紅七軍團司令部作戰科科長，并隨軍入閩作戰。1934年7月，紅七軍團改編為北上抗日先遣隊，向閩浙皖贛進軍，執行牽制敵人的任務，策應中央紅軍的長征。

紅七軍團與紅十軍團合編之后，王蘊瑞擔任了紅十軍團三師師長，此后王蘊瑞隨軍前往浙西南根據地，并留在根據地堅持游擊戰。然而，因為敵眾我寡，一段時間后，浙西南根據地的部隊打光了，王蘊瑞在突出重圍后返回河北老家，與組織失去了聯系。

1937年年底，八路軍東進縱隊挺進冀南，王蘊瑞主動找到部隊說明情況，由此恢復了組織關系。在這之后，王蘊瑞重返部隊，擔任了八路軍冀南軍區參謀處長、八路軍冀南軍區參謀長等職務，參與指揮了冀南根據地的反“掃蕩”作戰，在極端困難的環境下，帶領根據地的軍民以游擊戰的方式與日本侵略者進行了不屈不撓的斗爭，見證了抗日戰爭的勝利。

抗日戰爭勝利后，王蘊瑞擔任了晉冀魯豫野戰軍2縱參謀長，參與指揮了鉅金魚、定陶、魯西南戰役。另外，在淮海戰役的第二階段，王蘊瑞還出色完成了阻擊國民黨李延年兵團的任務，為包圍黃維兵團奠定了基礎，同時，也促使我軍完成全殲黃維兵團的任務，保障了淮海戰役的勝利。

淮海戰役之后，王蘊瑞繼續隨軍南下，參與指揮了渡江戰役。新中國成立后，王蘊瑞又馬不停蹄地挺進西南，參加了解放西南的戰斗。西南解放后，王蘊瑞留在西南地區工作，擔任了川東軍區參謀長，期間，他主要指揮了剿匪工作，并圓滿完成了剿匪任務，鞏固了新生的政權。

1951年，王蘊瑞入朝參戰，參與指揮了第五次戰役、上甘嶺戰役，為促進《朝鮮停戰協定》作出了重要的貢獻。1955年，45歲的王蘊瑞被授予少將軍銜，成為開國少將。在這之后，他又擔任了第二野戰軍戰史編輯室主任，致力于撰寫我軍的光輝戰史，為后人留下了寶貴的歷史資料。

1962年，王蘊瑞調任南京軍區參謀長，期間，他在軍區積極開展大練兵、大比武，為和平時期軍隊建設提供了寶貴的經驗。在1966年開始的那段特殊歷史時期中，王蘊瑞也受到沖擊，1969年，59歲的王蘊瑞以“疏散”的名義被下放到湖南洞庭湖畔漢壽縣的一個部隊農場勞動，1973年，他重新復出，擔任了軍事科學院副院長兼辦公室主任、軍事學院顧問等職務。1989年，王蘊瑞因病去世，享年79歲。