《韓國人為了挑戰江西辣來到南昌：從"韓國Mini"看辣小鮮如何引爆國際流量密碼》
——餐飲定位專家賀華平解碼現象級傳播案例

引言：當韓國博主遭遇江西辣
2025年3月，韓國百萬級美食博主"韓國Mini"跨越山海來到南昌，在辣小鮮大排檔的鏡頭前辣得涕淚橫流卻直呼過癮。這場看似偶然的挑戰，實則是江西辣文化國際化的標志性事件——繼伊拉克博主老王、中國香港演員鄭家生、李國麟等明星后，辣小鮮再次以"鮮辣現炒"的極致體驗征服海外味蕾。
一、文化錨定：賀華平團隊的頂層設計
1、 "辣文化+明星效應"雙引擎
賀華平團隊早在2024年便提出"網紅挑戰+文旅爆發+產業升級"的三段式戰略，通過聯動農望高科辣椒種子基地、高安富硒辣椒產業園等源頭，構建從種子到餐桌的"江西辣信任鏈"。此次"韓國Mini"挑戰的江西辣爆款，均采用了部分本土雜交辣椒品種。
2、國際傳播矩陣搭建
依托"Discover Jiangxi"文旅計劃，團隊打造雙語短視頻矩陣。

二、挑戰現場：一場精心策劃的感官風暴
沉浸式場景營造
韓國Mini選擇挑戰"黃金級"套餐——鮮辣鮑魚仔配羅氏蝦筒子骨螺絲，這道融合海鮮與重辣的創意菜，曾讓香港演員李鴻杰辣到狂飲三瓶冰水。
三、傳播裂變：從味覺刺激到文化認同
情緒引爆點設計
視頻精準捕捉韓國Mini的"痛苦面具"表情：
第1分50秒：自信夾起江西辣
第2分17秒：額頭暴汗嘴唇顫抖
第3分22秒：向江西人道歉
四、行業啟示：地方餐飲國際化方法論
1、定位破圈法則
賀華平團隊獨創的"三原色模型"：
文化原色：深挖江西三百年吃辣史
體驗原色：打造"菊花火葬場警告"等網絡梗
傳播原色：借勢明星/KOL構建跨國傳播鏈
2、數據驅動迭代
通過監測海外博主評論熱詞（如韓網高頻出現的"??? ??"激烈挑戰），動態調整菜品辣度梯度。
結語：江西辣可以逐漸代表中國辣
當韓國Mini在辣小鮮向江西認錯時，江西辣不只是征服韓國人，更成為了中華飲食文化輸出的鮮活載體。賀華平團隊正在讓世界通過舌尖讀懂江西。