河南
人間最美四月天，揮去春寒盡清明。
花草染蛋印自然，風(fēng)起雨潤正清明。
在春天這個大自然里，
采草葉、貼葉片、包絲網(wǎng)，
煮一枚獨一無二的花草蛋，
寓意一整年都會有好運(yùn)，
身體健健康康。
河南縣域經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊（黃波 通訊員 宋盼盼）清明節(jié)又叫“寒食節(jié)”，自古民間有染雞蛋、吃雞蛋的習(xí)俗，清明吃雞蛋稱為吃"節(jié)蛋"，圓圓的雞蛋和色彩斑斕的花草相遇，就成為別具文藝氣息的花草蛋。2025年4月2日，商丘市第三幼兒園（珠江路園）大三班食育課程——花草蛋上線啦！孩子們用雙手去演繹，用味蕾去品味，在食物中感受節(jié)氣文化的魅力。
制作花草蛋過程
1.挑選材料：小朋友們先挑選了自己喜歡的葉子和花瓣，輕輕地貼在雞蛋外殼上。
2.包裹雞蛋：接著，他們將貼好葉子的雞蛋放入絲襪中，系口封好，確保葉子能夠緊貼在雞蛋上。
3.煮制花草蛋：水中加入茶葉、香葉、八角、茴香、桂皮、花椒、醬油等調(diào)料，再將包裹好的雞蛋放入鍋中，開中火煮15-20分鐘，關(guān)火后浸泡3-4小時，利用蛋殼的滲透性，讓其吸收顏色，而貼住花草的部位未上色，也就出現(xiàn)了成品的圖案。
品嘗花草蛋
當(dāng)一個個漂亮的花草蛋新鮮出爐時，小朋友們都興奮不已。他們小心翼翼地拆掉絲襪，清洗干凈雞蛋，欣賞著自己親手制作的花草蛋。每一個花草蛋都獨一無二，上面的花紋各不相同，有的如盛開的花朵，有的如翠綠的葉子，還有的如美麗的蝴蝶，充滿了童趣和創(chuàng)意。
品嘗美味
最后，小朋友們迫不及待地品嘗了自己制作的花草蛋。他們紛紛表示，花草蛋不僅外觀漂亮，味道也十分美味。咸香可口的雞蛋與花草的清香完美結(jié)合，讓人回味無窮。
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