廣東
據報道，四川成都一男子發視頻稱，3月27日晚上和老婆吃了涼拌皮蛋，第二天早上，二人開始上吐下瀉、發高燒至39℃，腹痛到暈厥。次日倆人雙雙被送進急診，查出是皮蛋引起的沙門氏菌感染，住院6天。
醫生表示，“皮蛋中毒”的罪魁禍首是沙門氏菌，由于部分地區的飲食習俗，食用皮蛋時沒有加熱工序。“沙門氏菌不耐高溫，食物中心溫度達到70℃，持續5分鐘就可以被殺死”。同時醫生建議吃皮蛋請選擇正規品牌、徹底清洗，建議充分加熱后食用，如有不適，請及時就醫。
圖片來源于互聯網
皮蛋導致的食物中毒有哪些癥狀？
如果皮蛋中毒該怎么辦？
醫生介紹： 皮蛋中毒的事情每年都在發生，特別是夏季。常見的中毒反應有嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉等。發熱往往比較普遍，而且是持續數天的高熱，腹瀉癥狀往往比較嚴重。
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如果吃皮蛋引起中毒
要立即進行催吐
并及時到醫院就診！
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來源：紅星新聞、大河報、都市頻道、成都商報、揚子晚報、齊魯晚報等綜合
編輯：劉子賢
責編：謝超賢
監審：黃柏琳
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