廣東
以下為正文
清明節假期
祭祖掃墓、踏青郊游等活動增多
食品安全風險顯著升高
在此
茂名疾控溫馨提醒廣大市民：
文明祭祖，防范食源性疾病
0 1
鉤吻
鉤吻，也就是人們常說的“斷腸草”“大茶藥”，是一種毒性極強的植物。它經常纏繞和混雜在其他植物當中，根與五指毛桃十分相似，花又和金銀花特別相像，所以經常有人誤采誤食后中毒。茂名群眾素有采用中藥材煲湯飲用習慣，特別是一些山區群眾容易誤將鉤吻制備藥酒、涼茶或煲湯等誤飲而引起中毒。
預防措施：
為了防止中毒，不要隨意采摘和食用野生植物，尤其是不熟悉的植物。同時要謹慎使用來源不明的中草藥及制品，盡量從正規渠道獲取。
0 2
野生蘑菇
近期野生蘑菇進入生長旺盛期，普通人難以準確鑒別有毒蘑菇和無毒蘑菇。此外，無毒磨菇會與有毒蘑菇混生，外觀相似，極易誤采誤食，導致食源性疾病。
預防措施：
依據民間流傳的“經驗”，并不能保證避免誤采誤食野生毒磨菇、野菜等野生植物而引發食源性疾病。廣大群眾要提高警惕，做到 不采摘、不購買、不食用野生蘑菇、野菜， 謹防誤食中毒。
0 3
祭祀常用食品
燒豬、白切雞、發糕、粽子、面包等是清明節期間祭祀常用食品，清明期間天氣濕熱，上述食品經過長時間放置、日曬等，容易發生變質。加之未經充分加熱處理直接食用，存在較高食品安全隱患。
預防措施：
市民應注意食品存放的溫度和條件，食用祭祖后的食品需謹慎， 仔細觀察有無變質，食用前應重新加熱、煮透，并盡快食用完畢。
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