江西
烤制雞腿：第二天從冰箱取出腌制好的雞腿，提前將烤箱預熱至 220℃。在烤盤上鋪上錫紙，將雞腿均勻地擺放在烤盤上，避免相互重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中層，烤制 20 分鐘。烤制過程中，可將雞腿翻面，確保兩面受熱均勻，直至表面金黃、滋滋冒油。
韓式辣醬烤雞腿制作全攻略
鮮嫩多汁的烤雞腿，裹上濃郁甜辣的韓式辣醬，每一口都讓人欲罷不能。今天，就教大家做出超美味的韓式辣醬烤雞腿！
食材準備
食材
用量
處理方式
雞腿
10 只
選擇大小均勻的雞腿，用清水反復沖洗，去除表面血水，用廚房紙巾徹底擦干水分，再用牙簽在雞腿表面扎上小孔，方便入味
蒜頭
3 瓣
將蒜頭去皮，用刀背拍扁，使其更容易出味
韓式辣椒醬
1 湯匙
依據個人對辣度的喜好，適量挑選
生抽
1 湯匙
優質生抽為佳
麻油
1/2 湯匙
直接使用
蜜糖
2 湯匙
挑選品質上乘的蜂蜜
料酒
1 湯匙
普通料酒即可
白芝麻
適量
準備好供最后裝飾用
詳細做法
1. 調配醬料：將拍扁的蒜頭、韓式辣椒醬、生抽、麻油、蜜糖和料酒放入碗中，用筷子朝著同一個方向攪拌均勻，直至醬料充分融合，散發出誘人香氣。
0. 雞腿腌制：把處理好的雞腿放入密實袋，再將調好的醬料倒入袋中。排出袋內空氣，封好袋口，確保雞腿與醬料充分接觸。將袋子放入冰箱冷藏室，腌制一晚，讓雞腿充分吸收醬料的味道。
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0. 裝飾擺盤：烤好后取出烤盤，在雞腿表面均勻地撒上白芝麻。
健康功效
雞腿富含蛋白質，不僅能夠維持皮膚和粘膜的健康，對肌肉生長和修復也至關重要。適量食用雞腿，可以為人體補充所需的多種營養物質。不過，由于雞腿的脂肪含量相對較高，在烹飪過程中，我們可以通過去除雞皮等方式，減少脂肪攝入。
要是你還想對菜譜進行修改，比如增減步驟、調整風格，都能隨時跟我講講。
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