廣西
每逢清明時節，欽北區新棠鎮的群眾都有食用發糕籺的習俗。這一傳統美食選用當地優質的大米，經過研磨成米漿后，加入適當的酵母和白糖進行發酵。發酵完成后，將米漿倒入蒸盤中，用傳統的柴火蒸制至熟透。剛出鍋的發糕籺口感軟糯香甜，深受當地居民的喜愛。
▍圖文來源：欽州人大網 新棠鎮 賴宇楊
▍圖文整理：宣傳和對外交流科
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