江蘇
清明時節，南京茶飲市場掀起一股“明前茶”消費熱潮。4月4日，現代快報記者走訪發現，多家茶飲品牌推出的明前茶系列飲品成為當季爆款，部分單品日銷量突破200杯，傳統茶文化借奶茶市場煥發新生機。
在南京新街口商圈，多家茶飲店將明前茶新品擺放在醒目位置。“這款明前龍井鮮奶茶上架后銷量持續攀升，高峰期單日能賣出超200杯。”某連鎖茶飲品牌店長告訴記者。
除了搭配奶茶，明前茶搭配新鮮水果制成的飲品也別有一番風味。豐富路一家茶飲店推出的“春鮮龍井”選用杭州龍井為茶底，搭配鮮檸檬，不加任何添加劑，頗受消費者歡迎。“茶香和果香融合得恰到好處，特別清爽。”顧客韓女士表示。
清明期間，部分茶飲品牌還創新推出了明前茶和青團、毛豆搭配的茶飲。記者走訪得知，夫子廟某連鎖茶飲品牌推出的“青團龍井”“毛豆若葉”，將傳統清明美食青團、毛豆與龍井茶結合，單店日銷超百杯。
隨著消費者對健康飲品需求的提升，明前茶飲品的走紅反映出市場對高品質時令茶飲的青睞。業內人士稱，明前茶入圈奶茶市場是傳統茶產業轉型的成功探索，通過年輕化表達和創新產品形態，既保留了傳統茶文化的精髓，又開拓了新的消費場景，這類融合傳統與現代的創新茶飲，正推動整個行業向更具文化內涵和品質追求的方向發展。未來，如何平衡傳統茶文化與現代消費需求，將成為茶飲品牌持續探索的方向。
現代快報/現代+記者 楊菁菁 文/攝
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