“如果再年輕10歲，我一定會(huì)繼續(xù)在茶科技這條路上深耕下去。”在徑山茶香氤氳的春日里，浙江遠(yuǎn)圣茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)汪圣華的眼神里充滿著希望與篤定，“現(xiàn)在這條路就交給兒子了。”

2025年3月，汪圣華被杭州市茶文化研究會(huì)、余杭區(qū)茶文化研究會(huì)聯(lián)合授予“徑山茶50年功勛獎(jiǎng)”。

這位扎根茶業(yè)的開(kāi)拓者，用半個(gè)世紀(jì)的堅(jiān)守不斷推動(dòng)徑山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從造紙工到茶業(yè)領(lǐng)軍者，從傳統(tǒng)制茶到科技深加工，汪圣華用50年光陰詮釋了“一片葉子富一方百姓”的產(chǎn)業(yè)奇跡。

手握“徑山茶50年功勛獎(jiǎng)”獎(jiǎng)杯的制茶匠人汪圣華，用一句“傳統(tǒng)是根，創(chuàng)新是翅膀”道出了產(chǎn)業(yè)躍升的密碼。

竹海尋路——從造紙工到茶業(yè)拓荒者

汪圣華，一個(gè)生長(zhǎng)在徑山腳下龍?zhí)蹲匀淮宓钠胀ㄈ耍瑧{借堅(jiān)韌不拔的毅力和對(duì)茶葉的深厚情感，成為了徑山茶業(yè)的領(lǐng)航者。

1954年，他出生于一個(gè)以造紙為生的家庭，16歲時(shí)，他成為造紙廠的一名曬紙工，在高溫與刺鼻的氣味中磨練出堅(jiān)韌的意志。

從曬紙工到電工，再到車(chē)間主任，汪圣華經(jīng)歷了造紙廠的辛勤歲月，這段經(jīng)歷不僅鍛煉了他的意志，也培養(yǎng)了他吃苦耐勞、肯學(xué)肯鉆的精神。

1984年，改革的春風(fēng)讓汪圣華看到了外面的世界，他決定走出小山岙，去實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。憑借著敏銳的商業(yè)頭腦和對(duì)茶葉的熱愛(ài)，汪圣華開(kāi)始了他的茶葉營(yíng)銷(xiāo)之路。他深入調(diào)查研究，因地制宜，利用本地茶葉和毛竹的優(yōu)勢(shì)，做起了毛竹返銷(xiāo)和茶葉營(yíng)銷(xiāo)工作。

“為了養(yǎng)家糊口。”汪圣華從事茶葉貿(mào)易的的理由很簡(jiǎn)單，幾年經(jīng)營(yíng)下來(lái)，他不僅積累了人脈和資金，更對(duì)茶葉產(chǎn)生了濃厚的興趣。

1990年，在與妻子經(jīng)過(guò)一番深思熟慮后，他舉家遷往綠景塘，承包了一家初制茶廠，自此，他與徑山茶結(jié)下了不解之緣，開(kāi)始了從商人到茶人的轉(zhuǎn)型之路。

在茶葉初加工領(lǐng)域辛勤耕耘了數(shù)年之后，命運(yùn)再次向汪圣華拋出了一道充滿挑戰(zhàn)的難題。

1994年12月，長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)精制茶廠陷入了嚴(yán)重的困境，鎮(zhèn)政府經(jīng)過(guò)權(quán)衡，決定對(duì)其進(jìn)行轉(zhuǎn)資轉(zhuǎn)產(chǎn)。這一消息對(duì)于汪圣華而言，恰似一把雙刃劍——

這既是一個(gè)千載難逢的施展才華的機(jī)遇，同時(shí)也伴隨著巨大的挑戰(zhàn)。然而，汪圣華骨子里那股無(wú)畏的勇氣和過(guò)人的膽識(shí)在此刻展現(xiàn)得淋漓盡致。

他四處籌措資金，歷經(jīng)艱辛，東拼西湊了60多萬(wàn)元，毅然收購(gòu)了這家精制茶廠。

“成功收購(gòu)后，擺在面前的是一個(gè)個(gè)棘手的難題，資金短缺、廠房破舊需要修繕、設(shè)備老化亟待更新。”汪圣華說(shuō)，面對(duì)重重困境，他充分發(fā)揮自己多年來(lái)積累的信譽(yù)與人脈資源，與上海茶葉公司、浙江茶葉公司成功簽訂了銷(xiāo)售合同，借助對(duì)方預(yù)付的款項(xiàng)，順利完成了廠房的修繕和設(shè)備的更新，并添置了出口眉茶自動(dòng)生產(chǎn)線，就此正式進(jìn)軍茶葉精加工領(lǐng)域。

盡管在最初的兩年里，效益并不理想，但他并未氣餒，而是在不斷的摸索中，默默地積累著寶貴的經(jīng)驗(yàn)，等待著厚積薄發(fā)的那一刻。

茶馬新道——引領(lǐng)徑山茶業(yè)走向世界

汪圣華常說(shuō)：“機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。”正是這種敢為人先的精神，讓他在茶業(yè)的浪潮中始終立于潮頭。

憑借著多年在茶業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打的經(jīng)驗(yàn)，汪圣華敏銳地察覺(jué)到粗加工模式存在的局限性，心中涌起一股強(qiáng)烈的決心，一定要尋求突破。于是，他踏上了一段充滿未知的探索之旅，獨(dú)自前往杭州、上海等地，四處奔走。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的不懈努力，終于在 1997 年，他成功攜手上海茶葉進(jìn)出口公司與日本健民株式會(huì)社，共同成立了杭州申樂(lè)茶業(yè)有限公司。

公司成立后，迅速引進(jìn)了兩條先進(jìn)的蒸青茶全自動(dòng)生產(chǎn)線，并承包了400多畝茶園，全力投入出口蒸青茶的生產(chǎn)。

在各方的共同努力下，生產(chǎn)形勢(shì)一片大好，效益顯著提升，也贏得了合作方的高度信賴(lài)。

汪圣華深知，自己的成功并非偶然，離不開(kāi)這片土地和眾多茶農(nóng)的支持。因此，他懷著一顆感恩之心，不僅自己在茶業(yè)領(lǐng)域取得了輝煌成就，還熱心地將自己積累的經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地傳授給當(dāng)?shù)氐牟鑿S老板們。

在他的積極帶動(dòng)下，徑山鎮(zhèn)如同雨后春筍般，短時(shí)間內(nèi)涌現(xiàn)出 28 家蒸青茶廠，全鎮(zhèn)蒸青茶出口產(chǎn)值更是占據(jù)了全國(guó)的百分之四十，為茶農(nóng)增收致富立下了汗馬功勞，在徑山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程中留下了濃墨重彩的一筆。

然而，茶葉市場(chǎng)風(fēng)云變幻，隨著國(guó)內(nèi)外蒸青茶市場(chǎng)受到綠色壁壘的強(qiáng)烈沖擊，汪圣華迅速察覺(jué)到危機(jī)的來(lái)臨。

2004年，他果斷做出決定，獨(dú)資組建浙江遠(yuǎn)圣茶業(yè)有限公司，開(kāi)啟獨(dú)立經(jīng)營(yíng)外貿(mào)出口業(yè)務(wù)的新篇章。他憑借著卓越的商業(yè)智慧和頑強(qiáng)的拼搏精神，成功將蒸青茶銷(xiāo)往日本、歐美等多個(gè)國(guó)家，一舉解決了眾多蒸青茶廠長(zhǎng)期面臨的銷(xiāo)路難題，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了新的道路。

科技賦能——打造高質(zhì)量發(fā)展的“徑山模式”

如果問(wèn)起，在徑山茶的科技探索方面誰(shuí)跑在最前面，答案一定是“遠(yuǎn)圣”。

而利用科技深度求索的前提，則是質(zhì)量。作為余杭區(qū)蒸青茶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，汪圣華始終將質(zhì)量視為行業(yè)發(fā)展的生命線，深知只有嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

為此，他精心組織專(zhuān)業(yè)人員，設(shè)立獨(dú)立的農(nóng)藥銷(xiāo)售渠道，從源頭抓起，嚴(yán)格把控蒸青茶出口的質(zhì)量關(guān)。

在他的大力倡導(dǎo)和積極推動(dòng)下，余杭區(qū)成功創(chuàng)建國(guó)家首個(gè)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，成為行業(yè)內(nèi)的典范，為蒸青茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

但汪圣華的腳步從未停歇，面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，他積極主動(dòng)地探索新的發(fā)展路徑。

2009年，汪圣華開(kāi)始將目光投向茶產(chǎn)業(yè)的科技化轉(zhuǎn)型。他與中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院深度合作，投入茶資源跨界應(yīng)用研發(fā)。

4年后，他成立杭州遠(yuǎn)圣茶能科技有限公司，建成浙江省首個(gè)茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成功研發(fā)茶多酚、兒茶素等深加工產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng)了茶葉從農(nóng)產(chǎn)品向高附加值生物制品轉(zhuǎn)型的先河。

在科技研發(fā)上，汪圣華投入了大量心血，“我們一直在研發(fā)一個(gè)跨界項(xiàng)目，想從茶葉中提取抗氧化成分，加入到食用油里。”他說(shuō)，茶正如研發(fā)室門(mén)口那句醒目的標(biāo)語(yǔ)所言，這些年來(lái)他一直秉承著“全價(jià)利用 跨界開(kāi)發(fā)”的原則，通過(guò)科技力量不斷突破創(chuàng)新，接下來(lái)他準(zhǔn)備把接力棒交到兒子手中，推動(dòng)企業(yè)做出更多與時(shí)俱進(jìn)的產(chǎn)品。

在科技賦能的同時(shí)，汪圣華也致力于制度創(chuàng)新。作為余杭區(qū)蒸青茶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他主導(dǎo)建立“農(nóng)藥定點(diǎn)供應(yīng)—包裝回收—源頭追溯”質(zhì)量管控體系，推動(dòng)創(chuàng)建全國(guó)首個(gè)茶葉出口質(zhì)量安全示范區(qū)。

他牽頭制定“統(tǒng)一基地認(rèn)證、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識(shí)、品牌宣傳、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、行業(yè)監(jiān)管”的“六統(tǒng)一”管理制度，助力“徑山茶”品牌價(jià)值突破10億元，獲評(píng)“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

汪圣華的創(chuàng)新實(shí)踐，不僅提升了徑山茶的品質(zhì)與附加值，也為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。這位業(yè)界公認(rèn)的徑山茶茶科技發(fā)展領(lǐng)軍人物、徑山茶國(guó)際貿(mào)易重要開(kāi)拓者常說(shuō)：“茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開(kāi)科技與制度的雙輪驅(qū)動(dòng)。”

汪圣華的一生，是與徑山茶緊密相連的一生。在徑山這片充滿希望與生機(jī)的土地上，汪圣華宛如一位不知疲倦的追光者，五十載風(fēng)雨兼程，從未停下前進(jìn)的腳步。他以一片小小的茶葉為橋梁，成功連接起國(guó)內(nèi)外廣闊的市場(chǎng)；以創(chuàng)新和匠心為有力翅膀，奮力開(kāi)拓外貿(mào)新局面；以共富的初心為明亮燈塔，堅(jiān)定地照亮茶農(nóng)前行的道路。

一杯好茶的背后，離不開(kāi)科技的支撐。

浙江遠(yuǎn)圣茶業(yè)的兩代茶人汪圣華與汪輝父子，把炒茶賣(mài)茶賺來(lái)的錢(qián)全部投入新產(chǎn)品的研發(fā)，在茶葉成分提純上孜孜以求；還有許多茶人以科技的力量提升茶葉品質(zhì)。

從種茶、采茶到制茶各個(gè)環(huán)節(jié)，一批又一批的茶人，更加注重精細(xì)化管理和品質(zhì)把控，提升茶園茶企的硬件水平和管理能力，依托全鏈條把控、提高徑山茶的品質(zhì)，推動(dòng)高端精品茶類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)。"徑山1號(hào)""徑山2號(hào)"等新品種的成功培育，讓徑山茶的品質(zhì)和頭采茶的產(chǎn)量都有了提升。茶園進(jìn)行了生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化改造。茶葉加工環(huán)節(jié)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化改造。

汪圣華的故事，不僅是個(gè)人奮斗的傳奇，更是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。如今，這位老茶人的新征程，依然與鄉(xiāng)村振興的時(shí)代脈搏同頻共振。正如他所說(shuō)：“心有徑，茶為道。一生事茶，好夢(mèng)不止。”

在科技的加持下，千年徑山茶悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。如今徑山茶不僅有綠茶，也有紅茶、抹茶，還有各種新潮的跨界產(chǎn)品，如抹茶拿鐵、抹茶雪花酥、抹茶曲奇等。有的茶企還把茶葉與花草植物拼配，推出了顏值高、口味佳的花草茶，受到年輕人的喜歡。

汪圣華

高級(jí)評(píng)茶師，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，杭州市勞動(dòng)模范。杭州市余杭區(qū)茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，浙江遠(yuǎn)圣茶業(yè)創(chuàng)始人。

（來(lái)源：天下禪茶出徑山）