導讀：清明了，提醒大家：有錢沒錢多吃“清明3寶”，少碰1物，健康過春

清明將至，春風和煦，萬物復蘇，這是一個緬懷先人、踏青賞春的好時節。在這個特殊的節日里，我們不僅要遵循傳統習俗，如掃墓祭祖、踏青郊游，還要注重飲食健康，以順應時節，調養身心。今天，就讓我們一起來聊聊清明時節應該多吃的“清明3寶”以及應該少碰的“1物”。

清明3寶：滋養身心的傳統美食

1. 青團：春天的味道

青團，作為江南一帶的傳統小吃，是清明節的代表食品之一。它用糯米粉和艾草制成，通常包裹著蓮子、豆沙等甜餡，也有包裹咸餡的。青團不僅口感細膩，有嚼勁，而且艾草的清香讓人回味無窮。在清明節期間，家家戶戶都會制作青團，供奉祖先，同時也是家人共享的美味佳肴。

青團不僅美味，還有很多的好處。艾草味苦、辛，性溫，散寒祛濕，保護人體免受寒濕之邪侵襲。清明時節，春雨綿綿，濕氣較重，適量食用青團有助于祛濕健脾。但需要注意的是，青團的主要成分是糯米，冷卻后不易消化，胃腸功能不好的人應盡量避免食用冷青團。

. 田螺：清明前后的美味

“清明螺，賽過鵝。”這句民間諺語道出了清明時節田螺的鮮美。田螺和螺螄在清明前后肉質肥美，是餐桌上的佳肴。田螺不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。此外，“螺”字與“羅”諧音，寓意包羅萬象、廣納財富，因此清明節吃田螺也被認為可以帶來好運。

然而，食用田螺也需要注意衛生問題。田螺長期生活在河底的淤泥和污濁之處，體內可能含有寄生蟲和大量細菌。因此，在烹調田螺時一定要徹底清洗干凈，并煮熟煮透。

3. 馓子：香脆可口的傳統小吃

馓子，又稱食馓、寒具，是一種流傳在南北方地區的清明節小吃。它用面粉、糯米粉加鹽或蜜、糖制成細條，油煎而成，香脆可口，深受人們喜愛。馓子不僅味道獨特，而且制作工藝精致，是體現中國傳統飲食文化的一種小吃。

在清明節期間，一些地方還保留著吃冷食的習慣，馓子作為油炸食品，易于保存和攜帶，成為了人們祭祀后分食的佳品。此外，馓子還具有一定的營養價值，適量食用補充能量和蛋白質。但需要注意的是，馓子屬于高熱量食品，過量食用容易導致肥胖。

少碰1物：清明蔗，毒過蛇

清明時節，氣溫逐漸升高，甘蔗容易發霉變質。發霉的甘蔗會產生一種名為三硝基丙酸的化學物質，這種物質毒性極強。因此，民間有“清明蔗，毒過蛇”的說法。

在選購甘蔗時，一定要仔細觀察其形態和顏色。正常的甘蔗表皮光滑、色澤均勻、質地堅硬；而發霉的甘蔗則會出現變色、斑點甚至霉絲等現象。一旦發現甘蔗有發霉跡象，應立即丟棄并不要食用。

清明時節的養生之道

除了注意飲食健康外，清明時節還應注意以下幾點養生之道：

合理飲食：清明時節氣候溫和，應以清淡、易消化的食物為主，多吃些蔬菜水果，避免暴飲暴食。同時，還應注意食物的衛生和安全，避免食用過期、變質的食品。

注意防寒保暖：清明時節雖然氣溫逐漸升高，但早晚仍有較大溫差，容易感冒。因此，應根據天氣變化及自身體質情況合理搭配服裝，注意防寒保暖。

適當鍛煉：清明時節氣候宜人，適合戶外運動。適當的運動可以增強身體的免疫力。但需要注意的是，運動要適度，避免過度勞累和受傷。

保持心情愉悅：清明時節是祭掃先人的日子，容易引起思鄉之情。因此要保持心情愉悅，避免情緒波動過大影響身體健康。可以選擇一些心理調節的方法，如聽音樂、讀書、寫日記等。

清明時節，讓我們在緬懷先人的同時，也注重自己的身心健康。多吃“清明3寶”，遠離“1物”，以飽滿的精神狀態迎接春天的到來。