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尋找杭州的碳水腦袋第一站 | 曬你吃過的面食，送15份小狗面館招牌豬肝拌川

杭州人的「靈魂」藏在一碗面里

在杭州，若想讀懂這座城市的靈魂，繞不開吃一碗藏在這城市街巷里的“面”——生面下鍋，猛火爆炒，澆頭與鑊氣交織的香氣，是杭州人刻進DNA的味覺記憶。

而在這“神仙打架”的面食江湖中，有一家店因明星潘瑋柏的連刷兩碗爆紅全網，更因一碗「豬肝拌川」讓無數食客甘愿蹲在路邊，以板凳為桌，上演一場碳水狂歡。它，便是小狗面館。

一碗拌川開進了lemon488

在新型社區商業綜合體，小狗面館面朝運河，用一口鐵鍋、一把生面，紅紅火火地燒出了杭州人最愛的拌川江湖。

小狗面館的底氣，從來不是明星光環，而是「生面下鍋」的堅持與「猛火快炒」的匠心。

“杭州人吃面，講究的就是一口‘生籠’——面條外軟內硬，筋道彈牙。澆頭必須現炒，火候要猛，鑊氣要足。”

特別推薦：豬肝拌川，一口入魂的「暗黑藝術」

若說拌川是杭州面的精髓，那么小狗面館的「豬肝拌川」，便是將這門手藝推向極致的代表作。

食材的極致挑剔

每天清晨采購新鮮的豬肝。厚切如硬幣，寬似一元銀幣，每一片都需手工剔除筋膜，再以生粉輕裹，鎖住嫩滑。

火候的精準拿捏

猛火寬油，豬肝入鍋的瞬間，鑊氣騰空而起。師傅手腕翻飛，豬肝在熱浪中快速變色，外層微焦，內里仍泛著粉嫩的色澤。最后淋一勺秘制醬汁，咸鮮裹挾著焦香，直擊鼻腔。

入口的層次交響

一筷子挑起，堿水面掛滿醬汁，豬肝嫩如凝脂，滑入喉間竟無半點腥氣。脆生生的豆芽、韭菜與香干穿插其間，一口下去，鑊氣、醬香、嫩滑、爽脆層層遞進，仿佛在舌尖奏響一曲「碳水狂想曲」。

活動參與方式：來橙友圈#杭州吃什么#話題，帶標簽#面食#發帖，分享你吃過的各種面食，家燒的或外面吃的均可。

福利：綜合發帖數及閱讀評論熱度，選出15份優質分享，各送一份小狗面館招牌豬肝拌川。

發帖截止時間：4月21日

【火熱進行中】

多接觸大自然可減緩疼痛！曬曬你鏡頭下的大自然，送運動臂包

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發帖截止時間：4月15日12:00

四月宜出行！假期去哪玩？曬路上的風景，送25份精致手持小電扇

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發帖截止時間：4月30日

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福利：我們將綜合發帖數、閱讀數及互動熱度，送出1個星巴克羊駝零錢包；以及4頂DONSMOKE刺繡水洗棒球帽（顏色隨機）。

發帖截止時間：5月1日

春天一起來曬毛孩子啊！4月動物隨手拍來啦，送20份超萌招財貓擦手巾

活動參與方式：在橙友圈#萌寵#話題下，帶上#4月動物隨手拍#標簽發帖，曬一曬你拍到的可愛小動物。

福利：當月發帖滿5次，我們將根據發帖數量、贊評轉及閱讀數，送出20個超萌招財貓擦手巾。

發帖截止時間：4月30日

家庭小園藝#四月拍花打卡#，送超級向日葵和重瓣太陽花

活動參與方式：來橙友圈#家庭小園藝#話題下發帖，帶上標簽#四月拍花打卡#，曬曬你每天拍到的花花，無論是自家的、別人家的、路邊的、公園里的、綠化帶……主題必須是花草。

1、一等獎（打卡滿21天，點贊最高的前10名）：超級向日葵一盆（品種隨機）

2、參與獎（打卡滿21天，點贊滿21個）：重瓣太陽花混色枝條一份，限額前150名。

發帖截止時間：4月30日

來#快拍快拍#記錄四月小日子，把生活裝進鏡頭里，送書法DIY紙燈

活動參與方式：來橙友圈#快拍快拍#話題，分享充滿生活氣息的照片，帶上標簽#四月小日子#。

福利：我們將綜合發帖數、閱讀數及互動熱度，送出4個國潮DIY書法扇形紙燈；以及5個手持電小風扇。

發帖截止時間：4月30日

從周董廣告到“秋天的第一杯奶茶”，香飄飄帶你重溫愛情的甜蜜，來橙友圈說說你的奶茶故事，送出五份明前特級龍井輕乳茶精美禮包

活動參與方式：來橙友圈#好男好女#話題下發帖，帶標簽#香飄飄#，說說你第一杯奶茶的回憶或者安利最近喝的好喝奶茶。

福利：我們將根據發帖質量，發帖數、閱讀數綜合選出5位橙友，送出價值98元的香飄飄明前特級龍井輕乳茶，每箱6杯并包含一個品茗杯。

發帖截止時間：4月7日

漫步古村落，看松陽云海，4月吃喝玩樂打卡，贏價值880元的松陽民宿體驗券

活動參與方式：來橙友圈#養生小招#話題下，帶標簽#4月吃喝玩樂#發帖，從味蕾、心情等角度，曬出你的養生日常。

福利：我們將根據發帖內容、發帖數總閱讀，選出1位橙友，送出價值880元的鳴珂里民宿房券1張（使用期至2025年6月30日，雙休可用，節假日不可用），另選出5位橙友，一人一份養生好禮。

發帖截止時間：4月30日

以上所有福利活動均在活動頻道及橙友圈各個相關話題火熱進行中，快來橙柿互動app一起愉快玩耍吧！

橙柿互動·都市快報 記者 趙洲源

編輯 成嘉怡

審核 毛迪 陳欣文