文丨詹詹 郭小興編輯丨杜海

來(lái)源丨新商悟

（本文約為1300字）

曾經(jīng)熠熠生輝的剪刀老字號(hào)張小泉，"斷刀"危機(jī)尚未完全消散，債務(wù)危機(jī)又突兀而來(lái)。

3月24日晚，張小泉發(fā)布公告，間接控股股東富春控股集團(tuán)被杭州市富陽(yáng)區(qū)人民法院決定啟動(dòng)預(yù)重整。

天眼查顯示，4月1日，富春控股集團(tuán)新增兩條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的金額分別為4068萬(wàn)元和656萬(wàn)元，被執(zhí)行總金額累計(jì)達(dá)到43.8億元。張小泉的直接大股東杭州張小泉集團(tuán)同樣官司纏身，截至4月1日，累計(jì)被執(zhí)行總金額為38.6億元

張小泉的實(shí)控人為張國(guó)標(biāo)、張樟生和張新程。而張樟生被限制消費(fèi)已達(dá)19次。張國(guó)標(biāo)不僅被限制消費(fèi)，其所持富春控股集團(tuán)全部股份也都已經(jīng)凍結(jié)

曾經(jīng)的“刀剪第一股”，控股股東為啥混得這么慘？

張小泉于2001年成立，2021年在創(chuàng)業(yè)板上市。那一年，公司業(yè)績(jī)達(dá)到巔峰，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.6億元，凈利潤(rùn)達(dá)7873萬(wàn)元。盡管自那以后，凈利潤(rùn)開(kāi)始連續(xù)下滑，但畢竟還是在盈利的，控股股東何以竟背上了巨債？

究其根源，富春控股的激進(jìn)擴(kuò)張或難辭其咎。據(jù)媒體披露，富春控股將大量資金投入物流、房地產(chǎn)等非主業(yè)領(lǐng)域，致使資金鏈斷裂。2022年因?qū)ν馔顿Y失敗承擔(dān)連帶責(zé)任，2023年又為關(guān)聯(lián)企業(yè)融資提供股權(quán)質(zhì)押擔(dān)保，最終導(dǎo)致張小泉股份被凍結(jié)。
從管理層構(gòu)成來(lái)看，張小泉有著典型的家族企業(yè)特征。2024年5月，原董事長(zhǎng)張樟生卸任，由張國(guó)標(biāo)之子張新程接任；張樟生之子張新堯則被任命為董事兼副總經(jīng)理。這一系列家族內(nèi)部調(diào)整，雖被視為應(yīng)對(duì)債務(wù)危機(jī)之舉，卻加劇了投資者對(duì)公司治理穩(wěn)定性的擔(dān)憂。
除了債務(wù)和管理問(wèn)題，張小泉在品牌形象維護(hù)上也遭遇了重大挫折。
2022年7月，張小泉菜刀因 "拍蒜即斷"引發(fā)熱議，客服回應(yīng) "菜刀不能拍蒜" 及管理層 "中國(guó)人切菜方式錯(cuò)誤"、"米其林都不這么拍蒜"之類(lèi)言論，被輿論質(zhì)疑為忽視用戶需求。這場(chǎng)風(fēng)波不僅暴露了張小泉產(chǎn)品設(shè)計(jì)與使用場(chǎng)景的脫節(jié)，更觸發(fā)消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)質(zhì)量下滑的擔(dān)憂。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)反饋，多款刀具因 "硬度不足"" 鋒利度不達(dá)標(biāo)" ，張小泉當(dāng)年曾被列入質(zhì)量抽檢不合格名單。

2023年11月，張小泉又被曝在拍蒜風(fēng)波后一直雇人刷單炒好評(píng)，因虛假交易被杭州市場(chǎng)監(jiān)管局處罰25萬(wàn)元，進(jìn)一步加劇品牌信任危機(jī)。

同月，商務(wù)部要求經(jīng)營(yíng)不佳、業(yè)績(jī)下滑的老字號(hào)限期整改，深陷“拍蒜刀斷”輿論風(fēng)波的張小泉赫然在列。

2025年1月，黑貓投訴平臺(tái)又收到一起針對(duì)張小泉的消費(fèi)投訴，消費(fèi)者反映在拍蒜時(shí)刀體突然斷裂，飛濺的碎片險(xiǎn)些造成人身傷害。同月，另一消費(fèi)者投訴張小泉鐵鍋存在嚴(yán)重質(zhì)量缺陷：使用過(guò)程中出現(xiàn)掉色、炒菜冒黑煙等現(xiàn)象，清洗后仍有黑色物質(zhì)脫落。

黑貓平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，近半年來(lái)涉及張小泉廚房用具的質(zhì)量投訴同比增長(zhǎng)67%，鐵鍋、刀具等核心產(chǎn)品成為重災(zāi)區(qū)。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道指出，以中華老字號(hào)為宣傳點(diǎn)的張小泉，生產(chǎn)、銷(xiāo)售、渠道都受制于人，公司超75%生產(chǎn)靠代工、65%以上的銷(xiāo)售靠經(jīng)銷(xiāo)商，品控問(wèn)題、供銷(xiāo)商管理問(wèn)題或許都是品牌負(fù)面事件多發(fā)的原因。而"拍蒜刀斷" 更是反映出企業(yè)對(duì)用戶使用習(xí)慣的調(diào)研不足，產(chǎn)品設(shè)計(jì)偏離實(shí)用需求。
戰(zhàn)略定位專(zhuān)家徐雄俊指出：“中國(guó)廚房文化強(qiáng)調(diào)‘一把刀解決所有問(wèn)題’，消費(fèi)者對(duì)刀具多功能性有天然期待。張小泉倡導(dǎo)的‘專(zhuān)刀專(zhuān)用’理念雖符合國(guó)際趨勢(shì)，卻未充分考慮本土市場(chǎng)需求，導(dǎo)致產(chǎn)品定位與用戶習(xí)慣脫節(jié)。”
正經(jīng)社分析師認(rèn)為，老字號(hào)品牌價(jià)值的核心在于 "品質(zhì)+傳承"，張小泉眼下面臨的，是質(zhì)量爭(zhēng)議與債務(wù)危機(jī)的雙重絞殺。對(duì)于張小泉而言，如何修復(fù)更多用戶信任，或許比解決債務(wù)問(wèn)題更具挑戰(zhàn)。【《新商悟》出品】

CEO·首席研究員|曹甲清·責(zé)編|唐衛(wèi)平·編輯|杜海·百進(jìn)·編務(wù)|安安·校對(duì)|然然

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