推薦語:廣西女子回村過節,曬出媽媽準備的節日菜,網友:比過年吃得還好
對于很多人而言,四月只有一個清明節,適合踏青,而對于廣西人而言,三月三才是更重要的節日,除了可以踏青,還要祭祀祈福等等,這幾天的飯菜更是豐富,看著就誘人。
廣西的劉芳怡一早就回村了,因為她知道這幾天的飯菜肯定很香,看著媽媽做的節日菜,她忍不住流下口水了。首先不可少的是這個白切雞,一看就知道是媽媽自己養的走地雞,雞肉很明顯和其他的不一樣,雞皮黃澄澄有韌性,看著就Q彈。雞肉瘦而不柴,絲絲入味,加了醬油感覺味道會更好,不會太淡而雞肉的香味濃郁,吃起來很鮮美。
因為雞是現殺的,所以有不少新鮮的雞雜,這個當然不能浪費,要知道雞內臟可比其他的還要好吃。雞肝綿實雞胗有嚼勁,雞心好滋補,搭配媽媽自己做的酸菜,炒出來口感清脆,油而不膩,讓人覺得很開胃
白灼河蝦比那些海蝦更讓人心動。因為河蝦對環境的要求高,不是水質好的地方找不到它們。所以這一盤白灼河蝦的含金量有多高,相信大家都能明白。只加鹽和姜片就能煮出鮮甜的河蝦,不需要去掉蝦須和其他部分,直接吃脆脆的外皮口感好,內里全是緊實而鮮嫩的蝦肉。
媽媽還清炒了大白菜,清清淡淡很爽口,看著就知道很鮮甜,吃的就是大白菜本身的香味,聞著清淡吃著解膩,搭配其他菜吃能均衡營養,讓人腸胃舒暢。而桌子上還有廣西人愛吃的血腸,這可不是東北血腸,是廣西的美食,豬血味道香醇,聞起來一點也不膻,味道很獨特,但是越吃越香。
這么一桌子菜,讓劉芳怡覺得比過年吃得還好,因為有雞有蝦,菜品豐富,而且家人齊聚一堂,看著就熱鬧。吃完還不盡興,父母又腌制了雞肉和羊排,晚上當宵夜和大家一起烤著吃,在院子里烤著炭火,感覺很有煙火氣息。而烤雞和烤羊排刷了蜂蜜,又咸又甜又鮮,肉質緊實帶著炭香味,吃起來太過癮了。
他們還蒸了包子,白白胖胖的大包子面皮暄軟,香味十足,里面是美味的牛肉餡兒,真是特別好吃。這樣的節日飯,讓劉芳怡吃得停不下來,網友也很羨慕,想要來蹭飯。對此你怎么看呢?(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)
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