最近新西蘭的本地社交媒體上，掀起了一股“曬巨無霸斐濟果”的旋風。

一年一度的斐濟果季，就這么伴著秋風來了。

01

“我家的果子最大！”

這個民間爭霸賽，從幾個星期前就開始了。

有人曬出斐濟果和香蕉的對比，并注明：我見過最大的斐濟果。

有人覺得是參照物的問題，他選擇了一根小的香蕉，當然讓斐濟果看起來挺大。

接下來更多網友加入這場沒有獎品的比賽，熱情十足，為了公平公正，他們直接上稱，明碼列出重量。

有人曬出了211克的斐濟果。

后來者毫不示弱，以227克完美碾壓。

別高興太早，下面還有更重的，236克。

更有人曬出284克的斐濟果，的確是個巨無霸。

但是這些都不是王者。

看下這張：

開玩笑了。

這個看似無趣的比賽，放在別人那里可能覺得有些幼稚，住在新西蘭的華人朋友，一定會懂得其中的樂趣。

每年斐濟果季，大家少不了要吃。

這些果子可能來自自家庭院，也可能來自友人鄰居的饋贈，或是從超市里買的。

02

新西蘭的國民水果

提到新西蘭的水果，很多人會想到奇異果、櫻桃等。

但是這兩種水果一般都是大規模種植，大家從超市里買來吃。

但是斐濟果就不一樣了，他生長在很多人的院落里，更加接地氣。

大家院子里種的斐濟果樹不是很高，果子成熟時會自然掉落，非常適合家庭種植。

斐濟果樹耐旱、耐寒、耐貧瘠土壤，而且幾乎不需要除蟲或施肥，就能自己活得很好，超級好養活。

斐濟果樹需要交叉授粉才能長出好果子，這意味著單獨種一棵樹是很難結果的。

所以，如果你想種斐濟果，最好種至少兩棵不同品種的，或者確保附近有別的斐濟果樹，否則你的果子可能會很少。

雖然現在超市里也有銷售，但是最好吃的往往是自己家種的或者鄰居送的。

有人甚至開玩笑：說如果你住在新西蘭，卻沒有一個可以免費送你斐濟果的朋友，那你要考慮下自己的社交圈子，或者該主動出去交些朋友啦。

妥妥的人緣測試器。

在不少公園、路邊、甚至鄰居家的墻外，也能撿到一些。

找對了地方，“零元購”的果子管飽。

對于新西蘭新移民來說，斐濟果的味道往往帶著些青澀與懵懂的感覺。

剛剛落地新的國家，品嘗到一種全新的味道，多年以后再吃，當時初入異國的記憶還會浮現腦海。

而對于土生土長的新西蘭人而言，它又承載著很多童年記憶。

與家人一起撿斐濟果，或者是父母在廚房里做的各種斐濟果醬、飲品、糕點等，滿是幸福溫暖的味道。

斐濟果也有強烈的季節性，三月和四月是它成熟的季節，而這也是新西蘭從夏天過渡到秋天的時間段。

一位新西蘭廚師曾在采訪中說“提到斐濟果，會聯想到自己穿著泳衣在陽光下吃它們的場景，然后會有一陣冷風襲來，他不得不套上褲子”。

斐濟果之于新西蘭人，不只是一種水果，更是一種記憶，一種情結，一個感情的載體，它更是離開新西蘭的游子們的鄉愁。

很多客居他鄉的新西蘭人，也會在斐濟果上市的季節，嘗試找到一些來吃。

例如澳洲人就開了家叫“斐濟果上癮”的店，店主Rohan Bicknell是個蔬果出口商，2013年他從新西蘭進口百香果時，供應商也順便寄給他一些斐濟果，結果一周后就被住在澳洲的新西蘭人搶購一空。

“他們變得像個孩子，”他說。“有時你必須聽他們講上一個小時的童年故事。”

03

味道很難描述

讓新西蘭人大愛的斐濟果到底啥味道？

有人覺得，它們吃起來像是百香果和菠蘿混在一起，但是比這些味道稍微甜一點。

有人覺得像是菠蘿味的番石榴。

有人形容的更加抽象，說像是不小心把香水灑在舌頭上的感覺。

華人朋友的描述，也很特別。

“有點苦味兒，然后有種風油精加百草枯的味道”。這......百草枯可不能瞎吃，它是毒藥。

“柏樹叉味兒，皮革加汽油，混合番石榴和草莓的氣息，口感像在啃老品種梨的核，顆粒感很強。”

在一些宣傳介紹中，是這樣介紹的：

它的果皮帶有一股淡淡的松針和檸檬的香氣，而果肉的香味則像成熟的熱帶水果，混合著花香和糖果的氣息。

外皮略帶苦味，類似青蘋果皮或柚子白瓤的那種微澀感。

果肉柔軟多汁，帶點果凍感，中間的透明果核部分口感更加滑嫩。

味道酸甜可口，剛入口 有點像菠蘿和草莓混合的酸甜感。 緊接著會有類似番石榴的柔和果味，并帶有一點點香蕉或者梨的奶香。 余味中可能帶有一絲檸檬、薄荷或者泡泡糖的感覺，讓人回味無窮。

斐濟果的香味主要來自乙酸乙酯（Ethyl Acetate）和甲酸乙酯（Ethyl Formate）*天然揮發性化合物，它們是讓斐濟果聞起來像“香水+泡泡糖+熱帶水果”的主要成分。

所以，有些人會覺得它的味道很奇怪，但喜歡的人會覺得它超香！

但又因為其營養價值豐富，被稱為“水果界的中華鱘”。

聽起來是不是更好吃了。

有人說自己每年這個時候就會瘋狂吃很多，然后遲到覺得惡心，開始討厭。

但是斐濟果季過去時，又會想念它。

反正就是讓人上癮，但是吃太多又會覺得上頭。

04

斐濟果來自斐濟？

斐濟果（Feijoa）這個名字，是為了紀念出生于巴西的葡萄牙植物學家Jo?o da Silva Feijó ，他堪稱發現、采集并推廣斐濟果第一人。

因為Feijoa聽起來很像斐濟，所以不少華人朋友就會叫它斐濟果，在中國也有人把它叫做菲油果。

部分斐濟果的樣子確實和未成熟的牛油果有點像。

1815年德國的探險家Freidrich Sellow把斐濟果引進到了歐洲，于是就在歐洲開始種植了。

而后有人將它帶到了新西蘭， 對于具體何時傳來，說法不一，有人說是1908年奧克蘭的一個苗圃工從澳洲進口了樹苗，也有人說是旺格努伊人Alexander Allison，據傳他有一棵過百年的斐濟果樹。

可以確定的是，1920年左右，斐濟果在新西蘭廣泛種植。

Hayward Wright在奧克蘭種植斐濟果，并在報紙上打廣告買水果。

在1934年的《新西蘭先驅報》上，曾開設專欄，介紹這種“寶貴的水果”，稱“它的果實……注定會成為最好的果醬或果凍之一。很有自己的味道，只能用美味來形容”。

在中國也有斐濟果樹。

上海植物園有一棵40多年樹齡的斐濟果樹，差不多算是國內最早引入的了。

也有有些農場引入種植，在網上售賣，但是產量還是比較小，價格也不便宜。

05

解鎖更多新“吃”法

除了果子可以吃，斐濟果全身都是寶。

發現君還要告訴大家一個小秘密，那就是斐濟果的花也是可以食用的。

它的味道有點甜甜的，很多人會拿來點綴沙拉或蛋糕。

但是大家還是要謹慎食用，畢竟每個人體質不同，可能會過敏。

在一些地區，人們會用斐濟果皮來清潔頭發。

因為它含有天然皂苷（Saponin），具有一定的起泡能力，類似于天然肥皂。

雖然不像真正的洗發水那么有效，但它被認為是一種健康、環保的替代品，感覺渾 身是寶。

它還有更多值得開發的吃法，例如在南美，有些廚師會用斐濟果皮+海鹽制成一種特別的調味鹽，撒在烤肉或沙拉上，讓食物帶點熱帶水果的香氣！

大家也可以自己試試：

• 把斐濟果皮烤干、磨碎

• 和海鹽混合

• 撒在烤肉或炸薯條上，試試看！

更多新吃法，大家可以去解鎖... ...

ref:https://www.reddit.com/r/newzealand/comments/1jec1s8/lets_see_those_big_feijoas/