清明假期將至，恰逢旅游踏青、上山祭祖正當時，一場春雨一片綠，絲絲細雨潤萬物，野生植物適逢時，路人見了手癢癢。有些市民貪欲舌尖上的美味或追求“野生草藥”滋補，憑借“自身經驗”在野外采摘野生植物、蘑菇等，殊不知“殺機”正暗藏其中。野生毒菇千百種，有毒無毒難分辨。野生植物千百態，有毒無毒相混雜。

在此，云浮市中醫藥局提醒廣大市民朋友，不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇，不采食“斷腸草”（鉤吻）、野生五指毛桃（易與鉤吻根莖混生）等野生植物，防止毒蘑菇中毒和“斷腸草”中毒！

對于毒蘑菇，你知多少？

這些蘑菇千萬不要吃

01

致死率高達75%！
蘑菇界的“頭號殺手”

據了解，鵝膏菌屬

包含大約600個傘菌物種

其中不乏一些世界知名的最毒菇類

△幾種有毒的鵝膏菌（圖源：云南疾控）

其中，致命鵝膏

號稱毒蘑菇界的“頭號殺手”

致命鵝膏俗稱“白毒傘”

集中出現在2~5月份

其生長在闊葉樹林地上，周身雪白

最大特征是——

頭上戴帽（菌蓋）

腰間系裙（菌環）

腳上穿靴（菌托）

致命鵝膏的致死率高達75%以上

一個成年人食用1至2朵菌蓋

就可能造成死亡

幸存的25%病例即使能痊愈

肝腎損害也會持續存在

常見的毒蘑菇還有這些

千萬別碰！

△川渝野生毒蘑菇圖鑒（圖源：四川疾控）

02

鮮艷的蘑菇才有毒？
這些認知誤區別踩坑

誤區一 顏色鮮艷的菇才有毒

僅憑蘑菇的外觀來判斷其安全性

是不可靠的

例如，一身雪白、看似普通的鵝膏菌

實則是致命的“白毒傘”

然而，外表漂亮的橙蓋鵝膏

卻是著名的食用菌

△橙蓋鵝膏屬于食用菌（圖源：深圳衛健委）

誤區二：蟲子不吃的才有毒

事實上，著名的毒菌豹斑毒傘

常被蛞蝓（俗稱鼻涕蟲）所食

誤區三：讓銀器、大蒜變黑的才有毒

注意！蘑菇毒素

不會與銀器、大蒜等發生反應

03

一旦誤食毒蘑菇
用這4種方法自救

• 立即呼叫救護車：一旦誤食毒蘑菇，立即呼叫救護車。

• 催吐：可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素吸收。如中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息。

• 送醫院：一同食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，都應立即前往醫院進行檢查。

• 保留毒蘑菇樣品：食用過的剩余蘑菇，應留存檢驗，以便醫生查明中毒原因。

對于鉤吻（斷腸草），你知多少？

鉤吻又名斷腸草、大茶藥、大茶葉、胡蔓藤、野葛、毒根等，其植物基原為馬錢科(Loganiaceae)胡蔓藤屬植物胡蔓藤Gelsemium elegans Benth.，其味辛苦，性溫，有大毒，是聞名世界的劇毒植物，具有祛風攻毒、散結消腫、止痛的作用，可用于治療疥癩、濕疹、瘰疬、癰腫、疔瘡、跌打損傷、風濕痹痛、神經痛等疾病。

鉤吻（斷腸草）在華南地區分布廣泛，廣東省幾乎每年都有人類因誤食鉤吻而發生中毒或死亡的報道。今年 就發生了2起鉤吻中毒事件。

（1）2024年6月

深圳市一家五口在家中食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后1小時左右，均都出現了頭暈、乏力、睜眼困難，惡心嘔吐、視物模糊等癥狀。其中2人進ICU，3人洗胃搶救治療后康復出院。

檢測結果顯示，湯樣本中檢測出了俗稱“斷腸草”——鉤吻堿、鉤吻素己、鉤吻素子的成分，確認為鉤吻中毒。

（2）2024年12月

韶關市也同樣發生一起誤將斷腸草當做“雞血藤”煲湯食用導致鉤吻堿中毒的事件，3名患者入ICU后搶救成功。經調查，其中2名患者在某市場的流動攤販手中購買“雞血藤”。

#01

人稱“斷腸草”

植物界的“偽裝大師”

鉤吻，也就是人們常說的“斷腸草”，是一種毒性極強的植物。

它的根、莖、葉都含有“鉤吻生物堿”，且根皮中的含量最高。這種生物堿屬于神經毒，一旦進入人體，會對神經系統造成嚴重損害。

每年都有不少人因誤食鉤吻而中毒，后果不堪設想。

鉤吻堪稱植物界的“偽裝大師”。

它常常纏繞或混雜在其他植物之間，其根與五指毛桃極為相似，花又和金銀花、黃花倒水蓮特別像。

許多人在野外采摘時，稍不留意就會誤將其當作無害的植物帶回家，從而引發中毒悲劇。

#02

中毒后發病快

癥狀多樣且嚴重

鉤吻中毒的潛伏期很短，通常在誤食后幾分鐘到幾小時內（大多在2小時內）發病。

中毒癥狀多樣且嚴重，包括：

• 惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀；

• 頭暈頭痛、復視、視力減退、言語含糊、肌肉遲緩無力等神經癥狀；

• 嚴重時可能導致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。

一旦發現誤食鉤吻，必須立即采取急救措施：

1.盡快撥打120，將中毒者送往醫院進行救治，一刻都不能耽擱。

2. 若中毒者清醒，應馬上催吐；若中毒者已經昏迷，則千萬不能催吐，以免引起窒息。

3.保留剩余食物或植物樣本，以便醫院檢測確認中毒原因，為后續治療提供依據。

4. 共同進食者，無論是否出現癥狀，都要立即前往醫院檢查，因為中毒可能存在潛伏期，及時檢查能確保早發現、早治療。

#03

做好4點 避免鉤吻中毒

為避免鉤吻中毒，在日常生活中我們要做到以下幾點：

1. 切勿野外采摘

切勿在野外隨意采摘不認識的植物用于食用或煲湯，尤其是那些外觀與常見食材或中藥材相似的植物。

2. 正規渠道購買

購買中藥材或煲湯食材時，一定要選擇正規的市場、藥店或超市，并仔細辨別，確保來源安全可靠。

3. 加強識別學習

提高對鉤吻等有毒植物的認識，了解其外觀特征和危害，增強自我保護意識。

4. 共享科普知識

將鉤吻中毒的相關知識傳播給家人、朋友和鄰居，讓更多人了解其危險性，共同防范。

在此再次提醒大家

切勿自行采食野生植物

食用野生植物后

一旦出現胃腸道或精神癥狀

請立即就醫

來源丨云浮中醫藥微信公眾號

一審丨賴恩萌

二審 丨嚴志昌

三審丨汪遠志

創文：

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