菇農霍秀娥正忙著采摘成熟的香菇。 劉生鋒 攝

本報訊 “以前一年只能干四五個月，掙2萬多元。去年，我們從年頭干到年尾，掙了5萬多元，過年期間還能掙雙倍工資，大家一天也舍不得誤。”3月27日，在臨縣城莊鎮小馬坊村千畝食用菌產業園內的香菇大棚里，霍秀娥正忙著采摘成熟的香菇。放眼望去，一排排整齊排列的菌棒上長滿了鮮嫩的香菇，如小傘般綻放，圓潤飽滿，散發著陣陣清香。

菇農霍秀娥口中所說的一年四季有活干得益于園區改造的四季棚。過去，冬季低溫導致菌棒無法出菇，村民只能停工。去年10月，園區給每個大棚加裝了空氣能供熱系統，實現大棚恒溫調控，徹底告別“冬歇期”。

“經過改造的四季棚，可以根據香菇的生長環境自動調節溫度、濕度，既提高了土地的利用率，還提高了香菇的品質和產量。今年預計可產220萬斤左右，比去年高出差不多40萬斤。”臨縣萬豐菌業園區技術員張澤峰介紹說。

小馬坊村地處湫水河畔，晝夜溫差大，獨特的氣候為香菇生長提供了天然優勢。加之臨縣是著名的紅棗之鄉，紅棗種植面積達82萬畝，年產量1.8億公斤。依托豐富的棗林資源，小馬坊村通過改良，采用棗木屑占比超15%的菌棒配方，產出的香菇肉質肥厚、香味濃郁。目前這里已經建成了810座香菇四季大棚，年產香菇達1.2萬噸，產值1.4億元，帶動周邊1300多人就業，產品遠銷鄭州、上海、福建等地。

“我們引進了一套香菇深加工設備，香菇脆、香菇醬等一系列產品都可以生產，目前已調試完畢，4月中旬就可以正式投入使用。”臨縣萬豐菌業園區負責人張計平興奮地說。

隨著該設備的引進，當地正逐漸形成木屑加工——菌棒生產——香菇種植——香菇深加工等產業鏈條，真正實現了家家有產業、人人有活干、戶戶有錢賺。

近年來，臨縣累計投入8.5億元，大力發展食用菌產業，與中國食用菌協會合作共建“中國棗木香菇之鄉”，研發了“棗木香菇”栽培技術，成為全國首批棗木食用菌生產試驗基地。全縣棗木香菇種植規模達到5700萬棒，年產量突破5.1萬噸、產值達6億元，帶動2.3萬人年均增收8000元以上，棗木香菇也被認證為“全國名特優農產品品牌”。

“我們要在這一鄉村富民特色產業上持續發力。今年，在原有幫扶政策不變的基礎上，拿出9400萬元專項資金，支持發展壯大食用菌產業，延伸產業鏈鏈條，大力推廣四季棚，力爭到年底全縣食用菌產量達到5.8萬噸，產值達到7億元，把食用菌產業真正打造成為全縣鄉村振興的支柱產業、拓寬農民增收的特色產業。”臨縣縣委副書記、縣長姚樹山表示。（文/圖 劉生鋒 秦嘉良 高文）

來源：呂梁日報