我國地域遼闊，物種豐富。很多水果都原產自中國，棗就是其中之一，《詩經》中就有關于棗的記載“八月剝棗”。棗在新鮮時是常見的水果，在風干時又是重要的干果。我國目前有許多著名的棗樹品種，每種都有其獨特的產地、特點和風味。以下對其中一些較為知名的品種進行詳細介紹。由于列舉標準較為主觀，并不完全覆蓋所有被廣泛認可的棗類品種，敬請海涵。

第十，阜平大棗

產于河北保定阜平縣，果實呈橢圓形，成熟后果色棕紅。其果肉肉厚核小、口感細膩酸甜。富含多種維生素和礦物質。阜平被譽為“大棗之鄉”，地處太行山余脈，雨熱同期，為紅棗的生長提供了優越的環境。

第九，若羌棗

產自新疆若羌縣，果肉緊實，風干后如金絲小棗能扯出細絲。含糖量極高，口感甜糯醇香。若羌曾是“絲路重鎮”，被譽為“紅棗之鄉”，地處沙漠邊緣，晝夜溫差大，氣候干燥，光照充裕，為若羌棗的生長提供了獨特的條件。

第八，交城駿棗

產自山西省呂梁交城縣，果形飽滿，上細下粗，成熟后果色深紅有光澤，皮薄肉厚，脆嫩爽口。被譽為“棗中皇后”。果實碩大，有“八個一尺、十個一斤”說法。

第七，靈寶大棗

產自河南靈寶市的黃河沙瓤地區，果實碩大，含糖量豐富。果皮呈深紅色，果肉酥松、清香甜潤。早在東漢時期，當地就開始種植大棗，至北宋時期靈寶大棗頗具盛名，至今當地流傳著有著“每日食三棗、百歲不顯老”的民諺。

第六，壺瓶棗

產自山西晉中太谷地區，因其形似釉里紅壺瓶而得名。果實碩大飽滿，果皮呈紅褐色。鮮果汁多甘甜、厚實質脆。種植歷史可追溯至戰國時期，相傳圍魏救趙時，孫臏在此借棗樹設伏兵，一舉擊敗龐軍統帥的魏國精銳。

第五，金絲小棗

主要產于河北、山東、北京一帶。種植歷史悠久，相傳春秋時期就有種棗記錄，其中以河北滄州、河北大成、山東無棣和樂城地區產的金絲小棗最為出名。因其掰開半干狀態下的金絲小棗，可以清晰看到如金絲狀的棗絲粘連在果肉之間而得名。具有重要的食藥用價值，利消化、健脾胃。

第四，新鄭大棗

產自河南省鄭州新鄭市，俗稱雞心棗。因其皮薄核小、果肉甘甜，氣味清香而聞名。據考古推測，早在新石器時代的斐李崗文化時期，當地先民就開始種植棗樹，種植歷史甚是久遠。新鄭大棗不僅口感出眾，還具有補血健脾的效果。如今新鄭大棗經過現代化的育種創新，開發了早熟的六月鮮、八月炸等品種和晚熟的九月青、馬牙棗等品種。

第三，黃河灘棗

產自陜西、山西的黃河灘涂處，生長于黃河沿岸的1公里左右的沙灘之上，耐寒耐旱性強。棗形飽滿圓潤，果肉甜糯可口，被譽為“棗中人參果”。富含多種營養成分，具有滋補的食藥作用。

第二，和田棗

產于新疆和田地區，其外形飽滿如燈籠，皮薄核小，口感香醇。我國新疆地區晝夜溫差大、氣候干燥，使得和田大棗口感甜蜜， 同時營養豐富，具有安神養血、補氣益血的功效。和田棗源自山西地區，后引種到和田等地，新疆獨特的地理和氣候條件，使得和田棗品質更加出眾。清代為朝廷貢品。

第一，稷山板棗

產自山西稷山縣，被譽為“中華棗王”，其皮薄肉厚、核小個大，外形一般呈上窄下寬的扁圓狀。未成熟時為青色，成熟后呈紅褐色。含有豐富的維生素和礦物質，食用和藥用價值極高。為歷代皇室貢品，具有悠久的種植歷史，傳說一個叫板兒的年輕樵夫，見兩位仙人對弈，因緣際會得到三顆神棗，成為山西稷山板棗的棗祖樹源。

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