清明時節(jié),青團飄香!
虹口區(qū)的老字號和商超們
已經(jīng)開啟“青團大戰(zhàn)”
甜黨咸黨都能找到心頭好
這波春日限定,儂準備沖哪款?
作為青團界的“扛把子”,沈大成今年一口氣推出7種口味,3種甜的4種咸的,完美照顧不同口味偏好。
傳統(tǒng) 派選手依然能打——玫瑰豆沙餡綿密香甜,咸蛋黃肉松餡油潤咸香,每一口都是記憶里的老味道。而創(chuàng)新組更是“卷”出新高度:春三鮮粢毛青團把薺菜、木耳和筍丁包進軟糯外皮,一口咬下仿佛嘗到了整個春天;茉莉龍井青團則把茶香融入糯米,淡雅清新,吃完唇齒留香;最讓人驚喜的是腌篤鮮筍丁青團,鮮肉、咸肉和春筍的經(jīng)典組合被包進青團,咸鮮多汁,堪稱“青團界的鮮味炸彈”!
沈大成(北外灘來福士城市集市店)店員說:“青團都是當天現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,保證個個新鮮?!毙『缱⒁獾剑麄兊那鄨F拿到手里還是熱乎乎的,每個青團都用保鮮膜單獨包裝,6元一個的價格相當親民,就連外賣也是一單接一單。
與沈大成的“花式創(chuàng)新”不同,虹口老字號虹口糕團店走的是“極簡路線”,經(jīng)典豆沙和蛋黃肉松口味,咸甜各一款。獨立預(yù)包裝方便攜帶,適合那些“選擇困難癥”患者,或者單純懷念小時候味道的懷舊派。
許多阿姨爺叔都對他們家青團的口味贊不絕口,秘訣就在于堅持用生粉制作——相比市面上常見的熟粉青團,生粉青團口感更Q彈,不黏牙,即使隔夜吃依然軟糯清 爽。老顧客一買就是幾十個,順帶還會捎上幾根條頭糕或酒釀糕,組合成一份懷舊下午茶。
如果你以為青團只有這些口味,那就out了!生鮮超市平臺上的青團專區(qū)將為你打開新世界的大門。創(chuàng)新口味的貓山王榴蓮青團和甘草烏梅青團均有上千的銷量。榴蓮控們瘋狂點贊:“榴蓮果肉超足,一口爆漿,甜而不膩!”而烏梅餡則走酸甜路線,清爽開胃,意外成為不少人的新寵。此外,玫瑰芝士、芋泥流心、青汁綠豆等網(wǎng)紅口味也紛紛登場,讓市民足不出戶就能嘗遍各種新奇滋味。
今年的青團江湖,你站哪一隊?
歡迎留言告訴小虹~
這個春天,記得趁熱咬上一口青團
讓糯嘰嘰的口感治愈所有煩惱~
溫馨提示:青團為生鮮食品,吃不完記得冷藏后哦!
記者:龔樂
圖片:龔樂
編輯:龔樂
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