李雪三出生于1910年，河南修武人，出生于一個(gè)普通的農(nóng)民家庭。早年時(shí)期，李雪三主要在家鄉(xiāng)一帶求學(xué)，先后進(jìn)入焦作衛(wèi)輝中學(xué)、洛陽(yáng)省立第四師范讀書。伴隨著廣泛閱讀進(jìn)步書籍，他關(guān)心國(guó)家前途與命運(yùn)，逐漸成長(zhǎng)為一名憂國(guó)憂民的進(jìn)步青年。

1928年，18歲的李雪三考入了馮玉祥的西北軍官學(xué)校，畢業(yè)之后，他進(jìn)入西北軍任職，成為一名基層軍官。1930年，中原大戰(zhàn)爆發(fā)，馮玉祥戰(zhàn)敗下野，部隊(duì)被蔣介石收編。在這之后，李雪三進(jìn)入國(guó)民黨26路軍擔(dān)任排長(zhǎng)，并被派到江西進(jìn)攻紅軍。

26路軍在江西期間遭遇很多挫折，再加上九一八事變的發(fā)生，導(dǎo)致26路軍內(nèi)部很多進(jìn)步人士更希望停止內(nèi)戰(zhàn)、一致對(duì)外。在這種背景下，1931年12月，26路軍在江西寧都加入了紅軍。加入紅軍后，李雪三擔(dān)任了紅5軍團(tuán)第38師政治部宣傳科科長(zhǎng)，參加了中央根據(jù)地的“反圍剿”作戰(zhàn)以及后續(xù)的長(zhǎng)征，并在1935年10月到達(dá)陜北。

到達(dá)陜北后，李雪三又馬不停蹄地參加了直羅鎮(zhèn)戰(zhàn)役、東征以及西征，建設(shè)與鞏固了陜北根據(jù)地，同時(shí)，他也在統(tǒng)戰(zhàn)、部隊(duì)政治工作等方面做了大量卓有成效的工作，壯大了抗日武裝力量。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā)后，李雪三擔(dān)任了八路軍第115師第344旅警衛(wèi)營(yíng)教導(dǎo)員、第687團(tuán)政治處主任等職務(wù)，參加了平型關(guān)戰(zhàn)役、魯西南抗日根據(jù)地的斗爭(zhēng)，粉碎了日本侵略者的“掃蕩”以及國(guó)民黨頑固派的進(jìn)攻計(jì)劃。

1941年，皖南事變之后，新四軍軍部重建，李雪三擔(dān)任了新四軍第3師第8旅副政委、政委等職務(wù)，率部參加了開(kāi)辟蘇北抗日根據(jù)地的斗爭(zhēng)以及鹽阜區(qū)的反“掃蕩”，期間，他充分發(fā)動(dòng)群眾力量，擴(kuò)大抗日武裝，為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利作出了積極的貢獻(xiàn)。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，李雪三率部北上，前往東北，參加了攻克通遼、池南、白城、齊齊哈爾戰(zhàn)斗、建立西滿根據(jù)地的斗爭(zhēng)以及遼沈戰(zhàn)役等作戰(zhàn)。期間，李雪三主要從事政治工作，擔(dān)任了二縱第四師政委以及二縱政治部主任、39軍副政委兼政治部主任等職務(wù)，帶領(lǐng)部隊(duì)開(kāi)展“憶苦三查”，有效地激發(fā)了廣大指戰(zhàn)員的意志，提高了部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，促進(jìn)了東北的解放。

東北解放之后，李雪三揮師入關(guān)，參加了平津、渡江、衡寶、廣西等戰(zhàn)役，期間，他繼續(xù)以多種形式開(kāi)展部隊(duì)的思想政治工作，為革命的最終勝利作出了重要的貢獻(xiàn)。新中國(guó)成立后，李雪三擔(dān)任了39軍副政委、政委等職務(wù)，率部參加了抗美援朝。作為進(jìn)入朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)的第一批隊(duì)伍指揮官，李雪三參加了抗美援朝的第一到第五次戰(zhàn)役，立下赫赫戰(zhàn)功。

尤其是指揮云山戰(zhàn)役期間，李雪三等指揮官利用美軍不熟悉夜戰(zhàn)的缺點(diǎn)，一舉斃俘敵軍4000余人，同時(shí)還繳獲大批敵軍物資，創(chuàng)下了抗美援朝期間我軍首戰(zhàn)美軍并取得勝利的記錄，極大鼓舞了我軍的士氣。

從朝鮮回國(guó)后，李雪三作為代表在全國(guó)各地巡回報(bào)告五千多場(chǎng)，廣泛宣傳了志愿軍的英雄事跡。1955年，45歲的李雪三被授予中將軍銜，成為開(kāi)國(guó)中將。在這之后，他又擔(dān)任了總后勤部副政委、后勤學(xué)院副政委等職務(wù)，參與領(lǐng)導(dǎo)軍隊(duì)的后勤工作，并在指導(dǎo)后勤學(xué)院教學(xué)改革、培養(yǎng)后勤現(xiàn)代化指揮與管理人才等方面作出了突出貢獻(xiàn)。晚年的李雪三主要生活在北京，于1992年因病去世，享年82歲。